本日、置賜地区の高校の先生方（地理）がご来店されました。合計9名。「こうしゃけん」というグループを作っていろんな企業を回って勉強をされているようです。ほんと頭がさがります。中には義理の兄の同僚がいらして、話しにくいこともありましたが、約１時間ほどでしたがいろいろと盛り上がりました。
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置賜地区の高校の先生方がご来店
2009.07.03：kinkei：コメント(1)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
★ラフランスジュース★
山形県産のラフランスを100%使用したストレートジュースです。香りが豊かでコクがあり、濃厚な味わいです。
600ml・\1050です。
600ml・\1050です。
2009.07.01：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
★30000アクセス突破★
ブログを始めて気がつけば30000アクセスを突破致しました。山形県産のぶど100％で醸造することにこだわりをもち、山形のぶどうにしか出せないワイン造り（テロワール）を行っていきますので今後も金渓ワインをよろしくお願いいたします。
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2009.06.30：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
★現在のカベルネソーヴィニヨン★
現在のカベルネソーヴィニヨンです。やっと花が終わり、粒になりました。さくらんぼやデラウェア種の生育が早いように、カベルネも昨年よりも早く粒になりました。が収穫は10月下旬ごろです。2009年産のカベルネソーヴィニヨンの販売は早くても2011年ごろの春ごろになると思います。樽で熟成させたり、ビン内で熟成させたり・・・ワインは時間がかかります・・・
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2009.06.30：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]
現在のデラウェア種です
今日も溶けるような暑さでしたね・・・現在のデラウェア種です。ぶどうの形はほぼきまりました。後は水がまわって色がくるだけです。収穫まであと3週間ぐらいです。
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2009.06.28：kinkei：コメント(0)：[最新情報・ワイン醸造・栽培日記]