菊池技建｜中野佐保

毎日、暑い日が続きますが、体調はいかがですか？

〜その1〜

先日、久しぶりに現場へ行っていきました。

工事内容はお部屋の改装です。
・断熱材入替え
・断熱サッシへ入替え
・床を平らにバリアフリー化
・照明器具をLEDに交換
・金物補強
・施主様がデザインした棚作り、取付



下地作っているところです。


どんなふうに完成するか楽しみです。
出来上がる頃、また見学にいきたいと思います。


〜その2〜

最近、ぬか漬けに挑戦しています。
ネットで調べたり、周りに聞いたりして、はじめて2ヶ月たちました。

先日、協力業者さんのイベントへ行った際、きゅうりの詰め放題を行っていたので、欲張って袋いっぱい詰めてきました。



伸びるタイプの袋ではなかったので、隙間を見つけて袋へぐいぐい押しこみました。



さっそく帰って、ぬか漬けを作りました。



最近、塩分がなくなってきたので今日は塩を入れてみます。

この前、数日に渡り昆布とみかんの皮と唐辛子を入れました。
なんだか味がよくなった気がします。



また、野菜の水分がぬか床に染み込み、ぬか床全体が水っぽくなってきています。
そろそろ水分を吸い取る時期なのか・・・？？

うぅ〜ん。わからない・・・。





これから、野菜がどんどん畑からくるので楽しみです。