菊池技建｜菊池学

この間、友人のお祝いでサプライズで東京に行って参りました。 滞在時間は、睡眠時間を合わせても12時間程でしたが、このつけ麺 を食べることが出来たので十分に行ったかいがありました。 ここは魚介とんこつのラーメンで、嫌いな方もいるかと思いますが、 俺の空に関しては、魚介の嫌な臭みもなく、とんこつの頭のコクと 魚介のだしが絶妙にマッチングしたパーフェクトなスープになってます。 今回は暑かったのでつけ麺を頂きましたが、ラーメンは前にも 載せましたが、こちらになります。↓↓↓↓ 帰りは大満足で↓↓↓こちらの通路から退場していきました。 店長！！また来ます！！

新築住宅をお考えの皆様の中でこんなお悩みをお持ちの方は いらっしゃらないでしょうか？？ ※住宅が完成した後に万が一、欠陥が見つかり、その時には施工業者が 　倒産していたらどうしよう。 ※住んでから、住宅が傾いていたら、雨漏れが酷い等々 これらの心配から消費者を守る法律が2つあります。 1.住宅品質確保法 →新築住宅に不具合（瑕疵）があった場合には、住宅事業者が費用を 負担し、直すことが住宅品質確保法により義務付けられています。 ※保障されるのは、基礎や柱等の構造耐力上主要な部分と、外壁や 屋根等の雨水の侵入を防止する部分です。 ※保障される期間は10年間です。 2.住宅瑕疵担保履行法 →万が一、不具合(瑕疵）が発生しても確実に補修出来るように、住宅 事業者が補修費用を『保険』か『供託』により確保する事が瑕疵担保 履行法により義務付けられています。 ※保障される部分と期間は品質確保法と同じです。 ※住宅事業者が倒産などの場合は、住宅取得者様がこの費用を請求出来ます 当社でも加入しておりますが、建築士の 資格を持った検査員が建築途中に厳正な検査を行います。 このような感じで↓↓↓↓ とある現場の調査風景です。 何か気になる事がありましたら当社、菊池技建まで お問い合わせ下さい。

こんばんは！！今夜の晩御飯は決まりましたか？？ 短いスパンでのクッキング男塾ですが、私の母親が冷製パスタが 食べたいという事で、前回ご紹介した冷製パスタとは違う冷製パスタを 作ってみました(^^)v 急遽、作ることになったので途中経過の写真がない事はあしからず 名付けて【プチ冷製ペスカトーレ】 1.オリーブオイル適量ににんにくチューブを入れて、香りづけします。 2.一口大に切った、もんこういか、えび、ムール貝に火を通していきます。 3.火が通ったらカットトマトを適量入れます。そしてガーリックソルト、 　クレイジーソルトの合わせ技で味付けをしていきます。 4.味見をして丁度良くなったら器に移して冷凍庫で極冷えにします。 　※凍らないように注意しましょう。 5.細いパスタを茹で、氷水で引き締めます。 6.ソースとパスタをからめます。 7.盛り付けたらバジルの葉を散らします。 8.最後にやるかやらないかは自由ですが、飾りつけで皿の淵に 　サーモンのカルパッチョを並べて召し上がれ！です。 予想以上に美味しく出来たので良かったらお試しを(^^)v それでは最後にもうイッチョ！！！！！

久々のクッキング男塾になりますが、今回は暑い季節が到来してきたと いう事で、冷製パスタになります。今回もより適当さに磨きをかけた 一品になっております。名付けて【わさマヨサーモンの和風冷製パスタ】です。 1.まず玉ねぎをスライスして水にさらしておきます。 2.サーモン刺しの両面にクレイジーソルトを刷り込んでおきます。 3.トッピングソース作り 　マヨネーズとわさびをよく混ぜ合わせる。 4.【3】にサーモンと水気を切った玉ねぎを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。 5.パスタソース→オリーブオイル、醤油、チューブにんにく2～3ｃｍ程を 適当な量で混ぜ合わせる。※割合は任せます！！ 6.茹であがったパスタは氷水で洗い、引き締めておく。 7.パスタは水気を切り、【5】と混ぜ合わせる。 8.混ぜたパスタを皿に盛り、冷やしておいたトッピングを載せ、バジルを振りかけ て召し上がれ！！です。 ※注意点 1.玉ねぎは本当に薄くスライスしないと基本生なので辛かったです。 2.思った以上に味が濃くなりますので、味付けのし過ぎには気を付けましょう。 また、何か思いついたらアップ致します。

今回、居酒屋くぼた様より畳からフローリングにしたいとの工事依頼がありました。 和室にフローリングという事で、大工さんに既存の鴨居を撤去して頂き、非常に スッキリしました。こちらは工事完了後になります。↓↓↓↓↓ 今回の工事は二日間で完了いたしました。 金曜日よりリニューアルオープンしておりますので、 ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか！！ おいしい料理とおいしいお酒が待ってますよ(^^)v