第9回菊池技建クッキング男塾!鶏肉と舞茸の和風パスタ
久しぶりのクッキング男塾ですが、今回は鶏肉と舞茸の 和風パスタをご紹介致します。 早速ですが、手順をお伝えします。 ■麺を茹でてる間に、オリーブオイル、にんにくのみじん切り、 鷹の爪をフライパンへ。 中火で香り付けをします。 ■次に鶏肉を投入します。そしてある程度、火が通ったら 舞茸を投入します。 ■舞茸を投入して一分くらいで麺の茹で汁、お玉一杯くらいと めんつゆを入れます。今回はめんつゆが足りなくなったので、 醤油とみりんを足しました。(配分は男塾なので大体です) ■パスタが茹で上がるまで上記の工程を済ませ、パスタを投入します。 ■パスタとソースが馴染んだら、皿に盛り付けて刻みのりを ふんだんにかけて出来上がりです!!↓ ↓ いつも私がパスタを作る時はトマト系のパスタしかリクエスト してこない妻も美味しいと言ってくれて一安心でした!!
2015.07.09