ダリヤの球根を食べる:かわにしツーリズム研究会

かわにしツーリズム研究会

▼ダリヤの球根を食べる

　左の写真はダリヤの球根。もちろん、無農薬。昨年の球根を大事に保管しておいたものだそうです。今回、球根はきんぴらとして食べました。
　下の写真はダリヤの球根を千切りにし、水にさらしたものです。
[画像]　きんぴらは、ごぼうのきんぴらと同じように、好きな野菜を入れて、お好みでごまも入れるそうです。ヤーコンやレンコンのような食感でした。[画像]

●画像 (大中小)
●2007.11.05
●事務局
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