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▼紅大豆

小豆ではなく、川西町産の紅大豆を入れて炊いたお赤飯。

一般の大豆よりもポリフェノールが多いとか。
ほくほくと仕上がりました。

川西町では、お豆腐など、
さまざまな紅大豆製品を開発しています。
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2007.12.05:kaori

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