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▼たいようパン

お砂糖は少な目なのではないでしょうか。焼き色が濃くなり過ぎずきれいについて、生地の塩味がソフトな香ばしさを引き立ててくれます。サクッの後に、ほやんとした口溶け。生パンもいいですが、トーストならではの風味も楽しめました。Yさん、ごちそうさまでしたー。

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●2006.07.20
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(C) Kaori Asakura

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