フランス料理ジュアン通信

４月１８日の月曜日は今年度になって最初の料理教室です。 今年のテーマは「洋食の基本をマスターしよう」です。 ちょっとクラシックな料理に、メニューも昔のものを色々と引っ張り出して来て、季節ごとに組み合わせて見ました。 ２０１１年第一回目のメニューは、 ・チーズインハンバーグ。 ・春野菜の団子入りスープ。 ・黒砂糖クレープ。 以上の三品です。 開始時間は、午後６：３０より　費用は、お一人様　２．９４０円となります。 参加希望の方は下記よりお申し込みお願いいたします。 お申し込みは、TEL　０２３８－８４－１４４２まで。 又はホームページからお申し込み下さい。 各月の日程表と内容です。 ジュアン料理教室 料理教室申し込みページ まだまだ大変な時が続く今日この頃ですが皆さんで楽しみながらcookingしましょう。 写真は来週あたりからそろそろ桜の開花が訪れそうです。

先ほども地震があったみたいですね。 テレビやラジオの緊急地震速報のチャイムが鳴るとかなりの緊張感でドキドキしてグッと身構えてしまいますよね。 まだあの大きな本震とも言えるような地震が来る予想だとも。それを思うと嫌ですね。 昔ゲンコツを食らった親父の雷の方がまだしです。 万全の安全対策を常に心がけていましょう。 写真は「小フグのムニエル」野菜をたっぷり添えて。 小さいながらアジはやっぱりフグですよ。淡白なのにしっかり旨味が含まれて岩塩の加減がまた一味です。

いい天気ですが朝晩がグッと寒くなりますね。 店の窓から毎日眺めているのですが、真向かいの長井高校の桜並木のつぼみが心なしか赤く膨らんで来た様に見えます。 庄内地方の開花予想が１８日頃のようですので県内も順次花咲いて、春を楽しめる日も間近のようですね。 明日のおすすめランチ　￥９００（ソフトドリンク、小菓子付） 「ミニ帆立貝の後藤さんの畑で取れたアサツキのパスタ」　 帆立貝の旨味とアサツキの甘味。噛むほどに甘味を感じますよ。

ウィークエンドケーキを改良して、そこにサクラの花の塩漬けをプラス。 更に上にかけるアイシングにもサクラの花びらとサクラのリキュールを加えて風味をUP。 ほのかに香るサクラの香りがうららかな春を告げてくれますよ。 ７月まで、期間限定で販売中です。　１個箱入　￥１．５７５ ご贈答にも最適です。どうぞご利用下さい。 ご注文は下記ジュアン通販サイトより、又はお電話でお願いいたします。 新発売　「さくらのケーキ」

昨晩の地震　おっかながったね。また３．１１の再来かと思ってしまいました。 この辺は被害は何事もなく、ただ一瞬で停電してしまって、ＴＶ、携帯＆固定電話がＯＵＴです。 これって緊急時にはものすごく困った問題ですよね。 ３．１１以降隣組の方がたで声を掛け合ってみたら、水道とガスは使えるけど炊飯器が使えなくてご飯が炊けないとのことでした。 その点我が家ではガスレンジオーブンを使っているので、鍋でご飯を炊くのは得意技なんです。 そんな訳で停電中の今朝は近所の方のご飯を炊いて上げたりしていましたけど、困った時はお互い様の気持ちでやっていかないとね。 まだまだこの余震Ｍ８クラスが来るような予想も出ていますので万全の準備も必要ですよね。 写真は、今年から新しくなった「長井のおいしい処」のパンフレット。 カラー印刷になって更に見やすく便利になりました。 お客様に市内を案内するのにすごく便利なので当店では大いに活用しています。