フランス料理ジュアン通信

おきたまポークのグリル、粒マスタードソース。ラタトウイュ添え 携帯版ジュアンのお菓子ウエブショップQRコード ホームページからクーポン券をプリントアウトして来店時にご持参いただくと、ほんとにささやかではありますがプレゼントを用意してありますのでどうぞご利用下さい。 ◆ジュアンプレゼントのページ ◆ジュアン料理教室今月は１６日です ◆ジュアンのお菓子 ◆６月より初夏のコースメニュー。只今ご予約承り中

だんだんと夏野菜を使った料理が美味くなってきましたね。 写真はラタトウイュの材料です。これにピーマンが入りますよ。 これ作っておくと、冷たく冷やして前菜にもなるし、料理の付け合せにも。色々使える万能選手ですよ。 私の一番好きな食べ方はあったかいごはんにかけて食べる事。ぜひお試しを！ 携帯版ジュアンのお菓子ウエブショップQRコード ホームページからクーポン券をプリントアウトして来店時にご持参いただくと、ほんとにささやかではありますがプレゼントを用意してありますのでどうぞご利用下さい。 ◆ジュアンプレゼントのページ ◆ジュアン料理教室今月は１６日です ◆ジュアンのお菓子 ◆６月より初夏のコースメニュー。只今ご予約承り中

ポットで育てたバジルの苗を、今日畑に定植。 風が強くて、まだ小さい苗が折れてしまいそうだったのでこのあとビニイールで覆ってやりました。 バジルを使ってはまっているのが、バジルご飯なんです。 ペーストにしたバジルを使って作るんですがこれがまた結構なお味で。 なかなかのモンですよ。 そういった色んなものに使えるこのバジル。あれば重宝ですよ。 チャーハンとは違うし、どっちかと言えばエスニックピラフ系かな。 写真は後ほど紹介しますね。 携帯版ジュアンのお菓子ウエブショップQRコード ホームページからクーポン券をプリントアウトして来店時にご持参いただくと、ほんとにささやかではありますがプレゼントを用意してありますのでどうぞご利用下さい。 ◆ジュアンプレゼントのページ ◆ジュアン料理教室今月は１６日です ◆ジュアンのお菓子 ◆６月より初夏のコースメニュー。只今ご予約承り中

今晩予約のお客様のローストポーク。 野菜をたっぷり敷いてローストするには訳があって、肉のこげ付き防止と、焼きあがってからこの野菜を使ってグレイビーソースを作ります。 肉が焼き上がると同時に野菜にもうまい肉汁が浸みていますよ。 天板の余分な脂を捨てて、そこにワインと水を入れてうま味をこそげ落として鍋に移し、これを煮詰めていって、水溶きのコーンスターチでトロミをつけると美味しい味のソースが出来上がります。 ぜひやってみて！ 携帯版ジュアンのお菓子ウエブショップQRコード ホームページからクーポン券をプリントアウトして来店時にご持参いただくと、ほんとにささやかではありますがプレゼントを用意してありますのでどうぞご利用下さい。 ◆ジュアンプレゼントのページ ◆ジュアン料理教室今月は１６日です ◆ジュアンのお菓子 ◆６月より初夏のコースメニュー。只今ご予約承り中

今日のワンディッシュランチにもズッキーニのパスタがついています。 野菜たっぷり、ヨーグルトもついてバランスを考えたランチですよ。 特に女性には人気があります。 ￥９９８（税こみ） 携帯版ジュアンのお菓子ウエブショップQRコード ホームページからクーポン券をプリントアウトして来店時にご持参いただくと、ほんとにささやかではありますがプレゼントを用意してありますのでどうぞご利用下さい。 ◆ジュアンプレゼントのページ ◆ジュアン料理教室今月は１６日です ◆ジュアンのお菓子 ◆６月より初夏のコースメニュー。只今ご予約承り中