フランス料理ジュアン通信

当店のランチの人気メニユー「ワンディッシュランチ」 数種のおかずがとパンがついて￥９９８（税込） 写真は自家製デザートとコーヒーのセットをプラス￥６０９（税込）が人気です。 ちなみにこのセットだと通常より２３０円くらいお得なんです。

ある物のポイントが貯まって交換したこのキッチンタイマー。なかなか便利ですが・・・・ね。 四っつ分のタイマーがかけられるこのタイマー、パスタのゆで時間に、オーブンの中に入っている煮込みに二つ。なんてやっていたら 三っつともタイムオフになる時間が近すぎ、次々とお知らせ音が鳴ってどれがどれだかわからなくなっちゃって、 参ってしまいました。 何でもやればいいってもんじゃないなって思ったところです。

お客様の誕生日のケーキにご注文をいただきました。 「デリス・ショコラ・ミロワール」 中は３層になったショコラのムースをたっぷりとサンドしてあり、 仕上げは表面に光沢のあるショコラを流して、鏡のように（ミロワール）ピカピカにして金箔を散らしてあります。

部屋のかたずけ物をしていたら棚の奥からこのカメラが顔をのぞかせた。親父の愛用してたペンタックスＳＰ。 今日こいつを見るまでもうすっかり頭から抜け落ちた存在だった。 デジカメが出てくる１０年くらい前まではこのカメラはずいぶん活躍してたなって。かなり料理も撮って店のメニューにも使ったりしていました。 それ以来綺麗に掃除をして棚にしまいこんだのをすっかり忘れていました。 何年かぶりで手にとって見ると、いい重量感とパッシャッと切れるシャッター音。デジタルにはない質感です。 でもこのカメラを今使おうとすると露出計用の電池がないみたいです。当時はＨＢと言う水銀電池を使ったいたようでもうすでに製造中止状態。 ならばとインターネットで調べたところ、水銀電池が製造中止になってからペンタックスで代替用のＬＲ４１と言う電池を使えるようにしたアダプターを売り出したのですがこれもすでに在庫切れとか。 どこかないかと探していたら、このアダプターを製造販売しているところが１件ありました。ここではメンテナンスもやってくれるそうです。よかったよ。 早速注文してみようと思っています。 しかしこのカメラは１９６４年、まさに東京オリンピックの年（ちなみに自分は中学１年生でした。）に発売されてそれから１０年くらい製造が続けられたロングセラー機で製造台数は１８０万台にのぼるそうです。そして現在でも中古市場も活発で、現役でまだまだ愛用している人たちがたくさんいるようです。 最近ではクルクルとモデルチェンジになってしまってまさに使い捨ての時代。このカメラを見ているとそうじゃないんだって事を教えられそうです。

デザート用のアップルパイに使うリンゴの仕込みをしていました。 店中がリンゴの甘酸っぱい香りが充満していました。 やっぱり旬のものが一番です。