フランス料理ジュアン通信

写真は去年の4月１３日、我が家から真正面に見える長井高校校庭の桜並木です。 ところどころ花がぽつぽつと咲き始めてきています。満開になるとかなり見事な桜並木になり、夜のライトアップが出来ればいい雰囲気になるのは間違いないです。 あと一ヶ月もすると花見が出来る陽気になってきますね。 見ごろは、去年並みとして4月第２週後半～第３週目くらいがいいかもね。 当店でも４月１日から花回廊ランチメニューを始めます。各料理のデザートには好評だった桜アイスクリームが登場。 桜ランチメニューはこちらからご覧下さい。 桜ランチメニュー

今日も空はどんよりとした雨空です。予報では少し冬の寒さに戻っていくような天候のようですね。 そんな中、昨日は当店を会場に「やまがた子育て応援パスポート」事業の一環として 子育てママを応援する「ままカフェ」が行われました。 日ごろ思っている事を共感し合ったり、子供の成長を通してお母さん達がつながっていける仲間作りになれば最高にいいですね。 参加費は￥１．０００　我が家の特製ワンディッシュランチ付でした。 当店では「やまがた子育て応援パスポート」協賛をしています。パスポートをお持ちのママさんたちを応援しています。 得典は当店で発行しているジュアンポイントカード、５００円毎に１ポイント。 満点の５０ポイントになると５００円の商品券を進呈しています。 この子育て応援パスポートご提示で、ポイントが２倍になります。ぜひご利用下さい。 なお、ままカフェ等のお問い合わせは、（特）長井まちづくりNPOセンター内、置賜地域子育て推進センターまでお問い合わせ下さい。 TEL　0238-84-5537　（平日８：３０～１７：００）

朝方はいい小春日和の天気だったのが今はどんより曇り空。散歩をしているとまだまだ外の風は冷たいですね。 写真はビーフシチューの完成品。赤ワインでマリネした分、煮上がりも柔らかく、煮込んだ肉もソースもいい香りです。 ばら肉を使っているのでどうしても脂が気になるところですが、その適度の脂もまた美味しくないとだめなので、素材も大事な要素です。 このビーフシチューをメインにしたコースは、春のコースメニューの￥５２５０の料理になります。 ジュアン「春のコースメニュー」

早いもので２００９年度１１月の最終回からあっという間に5ヶ月がたとうとしています。 ２０１０年度　４月１９日より　ジュアン料理教室が始まります。 日程と内容はこちらからご覧下さい。 ジュアンの料理教室 今年のテーマは「クラシック」古典の意味もありますね。 料理の時代を何十年か前に戻って見るといい料理がたくさんあるんですね。今の若い方たちには逆に新鮮に見えるかもしれません。 それにちょっと手を加えて、去年のテーマでもあった地元の野菜を使いながら進めていきたいと思っています。 料理教室への参加は、入会費とかは一切ありません。日程や講習内容をご覧いただいて好きな月にご参加のお申し込みをして下さい。 また、全回参加という方も中にはいらっしゃいますので、それでもOKです。 どうぞよろしくお願い致します。 料理教室参加お申し込みは、上記ホームページから、又は　お電話でお申し込み下さい。 TEL　０２３８－８４－１４４２　ジュアンまでお願い致します。

陽気な春になる前に巨大な地震とか津波とか暗いニュースが相次いでいますね。今日のお昼のワイドショーでも大きな深海魚が数多く浜辺に打ちあがっているとか。 それも日本海側で。 天変地異の予兆のようでなんか不気味です。 春になる前には必ずって言っていいほど雪が降ってきます。それも卒業式に当てたようにね。 自分も経験がありますが長男の時は猛吹雪で広い体育館での式ではとにかく寒かった思い出があります。 さてランチ情報ですが、人気者の「ワンディッシュランチ」です。 一皿の中にいろんなおかずが入っているのでお得なランチですよ。￥１．０００ これに自家製デザートとドリンクのセットをプラスで、￥６１０ サラダとドリンクセットで、￥５８０となります。