フランス料理ジュアン通信

昨日アスパラ収穫体験と当店でアスパラパスタを食べ、そして長井市内の旧所名跡を巡る「まち歩き」ツアーがあり県内外から多数のご参加がありました。 天気が心配でしたがハイキングには丁度いい感じでしたね。 当店では青汁たっぷり野菜のスムージーでお出迎えをして、冷たいアスパラパスタコース（前菜　スープ　冷たいアスパラパスタ　自家製デザート　コーヒー）で旬の長井の食を楽しんでいただきました。   ご来店いただいた皆様ありがとうございました。 大盛況の内に無事に皆様お帰りになられたとの事お疲れ様でした。 関係各所のみ皆様にもお礼申し上げます。 写真は、食事風景と記念の集合写真です。

ジュアンから料理教室のお知らせです。 2015年度第4回目　７月２7日（月）に開催いたします。 毎回多くの皆様にご参加をいただきありがとうございます。 ... 5月、6月の講習で手作りパスタを作ったのが好評のようでした。 今月作るパスタも自家栽培した生のバジルで作る香り豊かなパスタを作りますよ。 その他、豚肉とモッツアレラチーズを使った料理や世界遺産になった日本の富士山をイメージしたアイスクリームを作ります。 只今参加申し込みを承っております。 詳細はこちらのホームページをご覧ください。 http://r-juin.com/cooking_classe.html 又は当店までお電話でお願いいたします。 0238-84-1442　ジュアンまで。     長井市内昨日は、全国ニュースにもなった「ローカル線プロレス」とそのファンの皆さんとまた夜は長井踊りで一日中大賑わいだったですね。 賑わいがあれば人も集まる。町の活性化はこれに尽きますね。     写真はパスタだけではなく、バジルのペーストで合わせたトマトのサラダとジュアンオリジナルのバジルライスエキソジック風自家製ベーコン添え。  

今晩は今年度第３回目の料理教室でした。 この度も多くの皆様にご参加をいただきありがとうございました。 メニューは以下の３品でした。 魚のコンフィと焼き野菜 ... 手づくりパスタでゴルゴンゾーラチーズのクリークパスタ 厚切りのトーストしたパンで、フレンチトースト 一番手間のかかったのは手打ちのパスタですね。 パスタマシーンを使って、伸ばしからカットまで人数分を作るのに時間がかかってしましましたが、皆さんパスタ作りを楽しんでおられました。 パスタマシーンを買ったものの今まで使っていなかった方やこれからネットで買おうと思っている方もいたあようですが、この際思い切って購入して楽しまれてみてはいかがでしょうかね。 苦労した分美味しさ１００倍です。 是非ご家庭でもチャレンジしてみてください。 次回は７月２７日（月）Pm　６：３０より開催です。 講習終了後は楽しい会食が待っています。 皆様のご参加お待ちしております。 申し込み等詳細は以下のホームページをご覧ください。 http://r-juin.com/cooking_classe.html

七夕の夜の晩餐会です。 この度は、地酒専門店　まるはち酒店さんとのコラボれーション。 フレンチと日本酒のマリアージュという特別な企画です。 ぜひこの機会にはるか遠い天の川銀河に思いを馳せながらひと時をお楽しみください。 ... 詳細は下記当店ホームページをご覧ください。 http://r-juin.com/news.html#tanabata 7月7日（火） 参加料　5.000（税込）チケット制です。 ２０席の限定につきお早目にお申し込み下さい。 参加申し込みはこちらまでお願いいたします。 フランス厨房ジュアン　0238-84-1442 まるはち酒店　0238-88-2025

本日より、地元のアスパラ１００％を生地とソースに使った 「グリーンアスパラガスのパスタ」販売開始です。 （写真） ホームページ　 http://r-juin.com/news.html ... この度は当ジュアンと舟越さんとの二店舗での提供となります。 当店の洋風な冷製パスタと舟越さんの和の麺とのコラボレーションになりましたので、それぞれのお店で味をお楽しみいただければと思います。 ランチタイムメニューは２種類です。 　￥９５０　小菓子　ソフトドリンク付 写真のアスパラパスタに、グリルアスパラと山形県産香草鶏のグリルを添えています。 更にアスパラのスムージーを添えて、これにパスタを付けて食べていただけるようにフレンチつけ麺風に仕立ててあります。 　￥１７００コース 前菜、スープ、上記のアスパラパスタ、自家製デザート、コーヒー。 季節限定メニューですのでどうぞこの機会に旬を味わっていただければと思います。