フランス料理ジュアン通信

昨日今日と市内では太鼓の音が響き渡り各地区の黒獅子が出て秋祭りが賑わっています。 我が家でもゴシンジン、黒獅子からパコンパコンしてもらい、家内安全、商売繁盛を祈願していただきました。 これを境に当店メニューも秋メニューに変わっていきます。 ... ディナーコースメニューは￥3.500　￥5.000　￥6.500　￥10.800のメイン肉料理を全て牛肉をご用意しています。 詳細は当店ホームページ　ランチ＆ディナーをご覧ください。 http://r-juin.com/menu.html ディナーメニュー　 ￥3.500より ＵＳ産みすじ肉のペッパーステーキ。 ￥5.000より 蔵王牛の赤ワイン煮、（写真） ￥6.500より 蔵王牛フィレ肉のグリル 食欲の秋にいかがでしょうか。 ご来店の際にはご一報いただければ幸いです。 ＴＥＬ：0238-84-1442

昨日のウェディングパーティーよりメイン２品の魚料理より、 真鯛にたっぷりの帆立貝のムースを挟んでパイで包みウロコ模様を付けて焼いてあります。 ソースは卵黄とバターで作ったオランデーズソースにトマトソースを加えたショロンソース添え メインの肉料理は牛フィレ肉のステーキ、エシャロットソース ... デザートは自家製のウェディングケーキを新郎新婦でケーキカットをしていただきました。 当店の料理は一つ一つ全て手作りです。 写真の最後は前菜の盛り合わせからスタートです。   大きな会場とは違いゆったりと皆様の顔が見えるアットホームなパーティに。 ご予算もあまり余計な費用が掛からないので低予算で済みますよ。 少人数でウェディングパーティをとお考えの方、是非当店にお問い合わせください。 http://r-juin.com/wedding.html

いつも当店ジュアンをご利用いただきありがとうございます。 明日８月１３日はお盆のオードブル作りの為に、昼夜共に一般営業はお休みとなります。 オードブルご注文のお客様には午後４：００よりお受渡し可能となります。 ... なお、８月１４日からは通常営業となります。 何卒よろしくお願いいたします。

今週はお盆Week。 懐かしい顔との出会いもまた嬉しいものです。 ランチ＆％ディナー美味しい料理をご用意してお待ちしております。 ... ランチには写真の「鶏肉と夏野菜のココナッツミルクカレー」￥９５０ スパイシーでも野菜の旨味とココナッツミルクでマイルドなカレーに。 暑い時にはホットなカレーもいいですよ。 好評の「冷製アスパラのパスタ」は¥950(税込)とコース仕立ては¥1700(税込)となります。 ￥１７００コース（税込）の肉料理は おきたま豚のバルサミコソースを。 ￥２８００コース（税込）の肉料 オーストラリア産みすじ肉のペッパーステーキを。 ￥３５００コース（税込）の肉料理は 山形県産香草鶏のグリルを。 その他ランチ＆ディナーはこちらをご覧下さい。 http://r-juin.com/menu.html

本日も暑いなか「ジュアン料理教室」に多数ご参加いただきありがとうございました。 写真は、 豚肉のモッツアレラチーズ包み焼き、マッシュルームソース 自家製ドライトマトとバジルの冷製パスタ グラス・ヴァニーユ・マウント富士 以上の３品を作りました。 アイスクリームは家庭でもできるようにアイスクリーマーを使わないで冷凍庫でこまめに空気を入れながらかき混ぜて作るようにしました。 今は簡易のアイスクリーマーもあるのでお持ちの方はそれを使って作ってみてください。 また 本来は富士山型の容器で作るところをあり合わせの型に出来上がったアイスクリームを詰めて作ってみたので三角のとんがった富士山の様にはいかなかったのですがそれでも中身はバッチリと決まりましたよ。 最後にこれを切り分けて、庄内メロンを添えて皆さんに召し上がっていただきました。 さて次回は8月は夏休みをいただいて、第５回目は９月２８日（月） 午後６：３０より開催いたします。 料金は、お一人様　3.080円（税込）となります。 参加申し込み承ります。 申し込みは　 http://r-juin.com/cooking_classe.html 　よりご予約、お問い合わせから各項目をご記入の上メールを送信してください。 又は　お電話で　ＴＥＬ　０２３８－８４－１４４２　ジュアンまでお願いいたします。