フランス料理ジュアン通信

昨日はもの凄い風と雪の嵐でしたがイベントの会場にはたくさんの人たちが来場していたみたいで我が家のハンバーガーやコロッケやスープも全部売り切れたとの事でひと安心です。 今日はうそのような穏やかな天気に。昨晩はロウソクに火をつけても、つけても風で飛んでどうしようもなかったのですが何とか写真だけは撮れました。 何とも言えないやさしい灯ですね。 全部のランタンに灯がともった時は感動的で思わず、おおぉぉぉぉとみんなの口から言葉にならない声が。 これが町中についていたらかなりの感動物ですね。一日で終わらせるのはもったいないくらいです。

明日は長井市内で冬の大イベント「雪灯り回廊まつり」が開催されますよ。 幸先よく雪も降ってくれて雪像やランタンなどもこの寒さでは作っても溶けないようですよね。 イベント会場も、長井駅前、桑島記念館内、小桜館など町中でいろんな楽しい事が起こりそうです。 詳しくはこちらのサイト 長井雪灯り回廊、攻略法 をご覧下さい。 当日の会場では当店で作った、ハンバーガーやクラムチャウダーなどNPOの方や商店街の方達が販売していますのでぜひ召し上がって見て下さい。 写真は小桜館の会場に出すクラムチャウダーです。何十年ぶりで作ってみました。 もっとも会場役員さんからのリクエストでもあったのですが。 寒い日にはもってこいのスープです。 明日小桜館会場へお出かけの際にはぜひ飲んで見て下さい。 もう一つの桑島記念館会場では、特製のコロッケとハンバーガーを本町商店街の方々が販売しております。こちらにもぜひお出かけしてみてくださいね。

大きなぼた雪が降ってきました。こりゃ今晩はつもりそうです。 なかなか降り止まないこの雪ですが、明日の朝もまたブル（除雪車）が来て玄関前にどっさりと大きな塊を置いていかれると大変なんだよね。 ジュアン「冬・クリスマスメニュー」 ジュアンのスーツ 忘年会・新年会プラン

頼んでいた掘りたての里芋が届きました。大きい里芋です。これで約３Ｋくらいあります。 一部賄いように早速今日はいも煮鍋で熱々をフーフーしながら食べるのってうまいですよね。 店ではいも煮鍋は出しませんが、これを皮付きのまま蒸かしてから皮をむいて野菜のソテーと一緒にして塩、胡椒。 ワインビネガーをサッと振り掛けるとこれまたタマゲタうまさです。 塩漬けにした置賜豚のポトフーにジャガイモの変わりに一緒に付け合せています。ねっとりとしたこの里芋。これにもよくあいます。 写真はデジカメで撮ったので大きくきれいには見えませんが、満月です。 昨晩も仕事で夜遅かったのでこの写真はちょうど真夜中の０時００分（たまたまです）澄み切った夜空に月明かりを放つ中秋の名月が浮かんで青白い光に映し出された光景はまさに神秘的としかいいようがない感じでした。 これを見ながらいも煮鍋を・・・風流です。

昨日は長井市内で１０００人いも煮鍋や本町青空フェステバルなど楽しいイベントが開催され多くの人出で賑わいました。 当店でも毎年この青空フェステバルに参加、出店させていただいています。 天気予報では、前日と当日は完璧な雨予報だったので、出店する品物の量をどうするかで散々悩み前年の一割減で売ることにしました。 明け方は雨も上がりなんとなくこのままもちそうな感じ。 始まってみればメインのバーガーやスイーツは順調に売れ始め、天気もよくなってきたせいもあって昼前には売れて欲しいものは完売してしまいました。 各イベントで分散していた人たちも本町に集まりだして他のものもほぼ完売状態になってくれました。 最後のビンゴ大会まで粘ってビンゴの賞品を２つもゲット！！ついてるね。 終わってみれば一割減らした分売り切れでお店に来てくれた方には申し分けありませんでしたが、このくらいでちょうどいい感じでしたね。 また来年が楽しみです。 写真はイベントを盛り上げてくれる、大迫力の踊りです。 ジュアン秋メニュー ジュアンのお菓子 2009年4月からのジュアン料理教室日程と講習内容