フランス料理ジュアン通信

ニンジンのタルトです。以前にも紹介したニンジンのフランをアレンジして作ったものでタルトの外側の生地もちょっと塩味のある生地にしてあります。 もともとは肉料理の付け合せによく付いているニンジンのグラッセ（甘く煮たもの）でこれをアレンジしたものなんです。 食物繊維もそのままでヘルシーかな？・・・・！デザートとしても充分にいけるお菓子になりました。 下記の情報もご覧ください。 やまがた花回廊キャンペーン公式サイト「花回廊うんまえもの」 2009年4月からのジュアン料理教室日程と講習内容 ジュアン　やまがた花回廊スペシャルセットメニュー ジュアン初夏メニュー ジュアンのお菓子

今日は気温が２０度くらいになりましたね。午後からの散歩では汗をかいてしまいました。 もう春ですね。我が家のシフォンケーキも若草色の「小松菜のシフォンケーキになりました。」 小松菜のピュレがたっぷり入ったこのケーキ春色の味と香りがします。 ４月からはＪＲ東日本の「やまがた花回廊」キャンペーン特別メニューや当店での料理教室も始まりますよ。 ご希望の方は、下記のＨＰ料理教室内容や日程をご覧になってぜひお申し込み下さい。 お待ちしております。 やまがた花回廊スペシャルセットメニュー ジュアン春メニュー ジュアンのお菓子 2009年4月からのジュアン料理教室日程と講習内容

サクサクしたタルト生地で、レモンのタルトと桜のアイスクリーム。 すっぱい、甘い、しょっぱい。一皿 ジュアン春メニュー ジュアンのお菓子 2009年4月からのジュアン料理教室日程と講習内容

焼きあがったばっかりのアップルパイ・・・っと言ってもこれじゃなんだかわからないよね。 お客様に出す前だからこのパイを破るわけにもいかないので、残念ながら中は見ることが出来ないのですが、紅玉を皮付きのまま煮た、真っ赤な色に染まったリンゴがパイの下にたっぷりと詰まっています。 このパイの皮をお客様の目の前で破るのが楽しみ。 ジュアンのクリスマスケーキ クリスマスコースメニュー

今日結婚式を挙げる渋谷様、両家の皆様おめでとうございます。 このよき日に当店のお菓子をご婚礼の引き物に選んでいただきありがとうございました。 ご注文のパウンドケーキとフォンダンショコラ心を込めて作りました。 ジュアンのお菓子