フランス料理ジュアン通信

今夜半あたりから天気もかなり雲行きが怪しくなって来ているようです。 今日までの、なんとなく暖かいような感じではなくて、グッと寒くなるみたいです。 年末も後半戦なので体調には十分気をつけて過したいですよね。 我が家のクリスマスケーキもおかげさまで定数を超えてご注文をいただき本当にありがとうございました。 ご予約を締め切りとさせていただきます。 また、ただいまフォンダンショコラもご予約の注文多数で製造が間に合わない状態となっております。なにとぞご了承下さい。

あやめ祭りの終わった週末、気のせいか街中がちょっと閑散としているような感じですね。 これから夏に向かってますます気温も上昇し、生ビールや冷たい物ががんがん売れる時期でもあります。 色々な説があって、気温が２５度を超えるとアイスクリームよりかき氷が。また蕎麦よりも冷やし中華の方がよく売れるそうです。 写真のケーキもレモン風味にして作って清涼感をだして旬のフランボワーズとそのジャムを添えています。 こちらは以前紹介した冷やしパスタ、トマトソースです。

雨降りが続いてせっかく咲いたツツジも花が散りそうですね。 おまけに気温も低くて農家の方に聞くと地物の農作物にもかなりの影響が出ているみたいです。 昨日のニュースでこれから３ヶ月間の予報をしていましてけど東北は本当に冷夏になりそうな、嫌な予報が出ていました。 写真は我が家のフォンダンショコラです。 これを切り分けて、使い捨ての容器に入れてとのオーダー。 ちょうどいい大きさの寿司用の容器があったのでこれに盛り付けて簡単にフルーツを飾って、お菓子の出前一丁出来上がりです。 皆さんでお昼に食べるのだとか。まさかご飯の代わりに・・・

今日はいい天気なのに寒かったですね。 店の玄関に置いてある啓翁桜は満開になって１週間以上経ってますがまだ花はしっかりと付いています。 店内と違って温度が低いせいか随分長持ちで、先日ドイツからのお客様は「さくら、さくら」　としきりに写真を取っていました。 毎年バレンタインが終わって、お客様から、これホワイトデーに使いたんだけど・・・とリクエストが多くあります。 ３月１４日の「ホワイトデー」にはフォンダンショコラをどうぞご利用下さい。 他に当店おすすめの「チーズケーキ」がございますのでこちらをご覧下さい。 ジュアンのお菓子

雨降りで屋根の軒先に貯まった雪が容赦なく落ちてきて、うっかり自動車なんか置いていようものなら簡単にへこんでしまうくらいの重たい雪が落ちてきます。 今週の日曜日はバレンタインデー。我が家でもご多くの皆様から注文をいただき、お客様の予定日に合わせて作っている所です。 店内は甘いチョコレートの香が漂って、ご来店いただいたお客様には　”いい香りがするー”と言って入ってこられますよ。 フォンダンショコラ作りも最後の追い込みに入っています。 ジュアンの「フォンダンショコラ」￥９８０