フランス料理ジュアン通信

ガーリックと醤油風味のピラフの上に野菜がたっぷり乗って更にその上に牛肉のステーキが鎮座しています。 ボリュウム満点でなお多彩な野菜がいっぱいなのでちょっとヘルシー感もあるよね。 男性もよく食べるけど女性の方が以外に多いんですよ！ 税込み　￥１３６５ ジュアンのランチはこちらをご覧下さい ランチ 4月１６日　ジュアンの料理教室 料理教室

今焼き上がったばっかりのプリン。 口に入れた瞬間、バニラビーンズの香りがいっぱいに広がり、その後カラメルの味が混ざって口の中がプリン、プリン、プリン！！ 昔ながらのカスタードプリンです。

サンドイッチと兼用で出してます。 オリーブオイルをたっぷり含んだフォカッチャ。 表面には岩塩をふってあるので噛んだ時の口の中にあふれるオリーブの香りと塩っ気が絶妙だぞ。 自家製のパテやスモークサーモンをはさんだら最高にうまい！！

先日紹介した自家製のベーコンとタマネギがたっぷり入ったキッシュローレン。 底にはサクサクのパイが敷いてあります。 前菜の一品ですがなんと言っても口に入れた時の香りが最高です。

東洋風と言ってもかなり抽象的な表現ですが、味の決め手はサフランとカレー粉なんです。 魚と野菜を一緒に煮てしまって、本来はごった煮みたいなもんなんですね。 そのままじゃお客様に出すのは見栄えってなものもあるので、そこを直して写真のような盛り付けに。