フランス料理ジュアン通信

今年度５回目の料理教室のお知らせです。 毎回多くの皆様のご参加をいただきありがとうございます。 月日　９月１２日（月） 時間　午後　６時３０分より 料金　お一人様　２、９４０円（講習　テキスト　食事代含む） 講習内容　今月の料理は豚肉を使った料理と他にスイーツを作ります。 ①　基本のポークソテー　＋　ブラックペッパー風味、赤ワインとハチミツソース ②　豚肉と挽肉とハーブを使った簡単ソーセージ作り ③　スイーツ　ポテト　（写真） 以上の３品となります。 講習終了後は参加者全員で楽しい会食が待っていますよ。 詳しくはこちらをご覧下さい。 ジュアン料理教室 ホームページからも参加申し込みが出来ます。 お電話では　０２３８－８４－１４４２ジュアンまでお申し込み下さい。 残りの教室は今月を含めてあと３回となります。一度参加して見たいという方はぜひご検討くださいね。

朝晩がこう涼しくなると夏のストレスが開放されてきてとにかく夜は枕に頭をつけてものの数分で爆睡状態。 朝も目が覚めても気持ちがいいのでもうちょっと、もうちょっと・・・でまたウトウトして時間ぎりぎりまで　なかなか布団から出れないですね。 写真は前菜の盛り合わせ。紅い京野菜の万願寺がとても目を引きます。 ジュアン　秋コースメニューはこちらからご覧下さい。 ご予約承っております。 新開発商品　「かせきのたまごＣＭ」

台風が通り過ぎてなんか一気に涼しくなって、夜中に寒くて布団を引っ張り出して掛けて寝てちょうどよかった感じです。 一気に秋モードに突入なんでしょか、それともまた暑さが戻って来るのかどうなんでしょうかね。 この秋晴れの天気は金曜日頃まで続くようでですよ。 夜になるともう天体には冬の星座が見えているようで、オリオン座の西側に土星がキラキラと光っているのが見えるそうですよ。 今年の中秋の満月は９月１２日（月）だそうです。（因みにこの日はジュアンの料理教室です。） 天気がいいときれいな満月が見られそうですね。 写真は「スズキのポワレ白ワインとハチミツのソース、青トマトのピクルス添え」

お知らせ 明日は白鷹町　あゆーむ「ヴェルサイユ宮殿の写真展とコンサート＆パーティ」への出張料理へ出かけますのでランチタイムはお休みとなります。 夜は６時より営業となりますのでなにとぞご了承下さい。 写真は 魚のムニエル　グルノーブル風 焦がしバターにレモン汁、ピクルス、ケッパー、イタリアンパセリを加え、カリカリのクルトンを添えています。

明日は白鷹町「あゆーむ」を会場にヴェルサイユの写真展とコンサート＆パーティが催しされます。 そのために皆さん一生懸命準備を進めてきたのに、水を挿すような台風が接近してきていて週末は 荒れ模様の天気になりそうでちょっと残念な気分です。 出来ればすっきりとした秋晴れの下で皆さんと一緒に楽しみたいところです。 それでも我が家では明日のパーティのオードブル作りの準備も進んでいます。 写真はそのオードブルの一つ、ワインのお供になるように「グジェール」という小型のチーズシューです。 一口でパックッといっちゃいますが甘さと塩味の効いた味わいで飲みながら何個でもパクパクしてしましそうです。 これも含めて一つの器の中に五品を詰めて皆さんにお楽しみいただこうと思っています。 明日はどんなコンサート＆パーティになるのか今から楽しみですね。