フランス料理ジュアン通信

こんにちはジュアンです。 東北地方も梅雨入りしたみたいですね。まだそんなにジメジメとした感じはないのですが、約４０日間もある雨季の中で何か楽しみを見つけられればうっとおしさも吹っ飛んでしまうでしょね。 また巷では交通事故やら昨日は大阪で通り魔事件など、なんとも凄惨なニュースを耳にします。 人事ではいられないような感じです。 さて今週も当店でランチをごゆっくりお楽しみ下さい。 ◆６月１２日（火）からのランチ情報 お問い合わせ　ご予約　ＴＥＬ　０２３８－８４－１４４２　ジュアンまで。　 PC & スマートフォン ランチ情報 お花見ランチ７月１０日まで 携帯電話 携帯サイト ■ジュアンランチ　￥９００ おきたま豚肉のソテー、粒マスタード焼き パン　ソフトドリンク　小菓子付 ■コースランチ　￥１．５７５ 魚料理　当日入荷の魚のポワレとラタトウィユ または 肉料理　チキンのブレゼ　温野菜添え 自家製デザート パン　コーヒー ■コースランチ　￥２．６２５ 前菜　　鶏肉とポークのテリーヌ　サラダ添え 魚料理　当日入荷の魚の米粉フリット、トマトバジルソース　温野菜添え または 肉料理　牛はらみ肉のタリアータ　イタリア風　ヴィネガーソース　温野菜添え 自家製デザート パン　コーヒー　 ■コースランチ　￥３．１５０ 前菜盛り合わせ　４品 ポタージュ 魚料理 当日入荷の３種魚のブイヤベース風魚のソースで、温野菜添え または 肉料理 牛肉の赤ワイン煮　温野菜添え 自家製デザート パン　コーヒー ------------------------------------------------- ランチ　　　Am11:30～Pm14：00 ディナー　　Pm17:30～Pm21：00 定休日　毎週月曜日 ４月１６日から料理教室が始まっています。参加希望の方お申し込み等詳細はこちら 次回は６月１８日（月） ジュアン料理教室 上の写真は「おきたま豚フィレ肉のオレンジソース」 下の写真は魚とハーブと野菜のスチーム（味付けは岩塩だけですが美味しいですよ）

◆６月９日（金） 雨降りになってます。 夜になると周りの田圃からはカエルの泣き声が賑やかに聞こえるようになって来てこれから約４０日くらい雨季の到来、 間もなく関東地方～東北までも梅雨入りのようですね。 我が家の厨房も熱気が日増しに上昇中で、昼夜のピーク時には換気扇もフル回転。 羽は大きいので熱気はよく吸ってくれますがその分音が大きくて凄くうるさいのが玉に瑕なんです。 大排気で静かな換気扇だといいのですが・・・。 さて今月１８日は第三回目の料理教室です。 毎回多くに皆様にご参加をいただいております。なんと言ってもこちらも変に気を使わないで一緒に楽しく料理が出来るのがいいところでしょうか。 今回も皆様のご参加お待ちしております。 講習内容は下記の通りと３品となっております。またご不明な点がありましたら当店までお問い合わせ下さい。 １・スープ　パリジャン ２・鶏肉のソテー、ピクルスとサワークリームソース（写真） ３・イチゴのショートケーキ 当店ホームページ ジュアン　６月の料理教室 　 ＴＥＬ　０２３８－８４－１４４２

◆初夏～夏のコース料理のご案内。　ご予約承り中です。 今日から６月になります。周りの緑がさらに色濃くなってきていますね。 梅雨なんていうちょっとうっとおしい季節が到来しますが、なんと言っても この時期はサクランボが美味しい時期、それと長井ではあやめの花が梅雨時期に クラシカルというかレトロチックな情緒をかもし出してくれますね。 ご家族の記念日（結婚記念日　誕生日　年祝い）などまたお仲間同士（女子会など）等々皆様の様々なシーンでお気軽に御利用下さい。 お問い合わせ　ご予約　ＴＥＬ　０２３８－８４－１４４２　ジュアンまで。　 ウエブサイトはこちらをご覧下さい→ 初夏～夏のコースメニュー 上の写真は自家製のオレンジソース用のコンフィチュールを作っています。 ■￥３．１５０ 前菜盛り合わせ　４品 ポタージュ 魚料理　当日入荷のおまかせ魚料理　温野菜添え または 肉料理　 おきたま豚フィレ肉の自家製コンフィチュール（オレンジジャム）でオレンジソース 温野菜添え 自家製デザート パン　コーヒー ■￥４．２００ 前菜盛り合わせ　４品 魚料理　当日入荷のおまかせ魚料理 肉料理　 おきたま豚フィレ肉の自家製オレンジジャムでオレンジソース 温野菜添え 自家製デザート パン　コーヒー ■￥５．２００ 前菜盛り合わせ　４品 魚料理　当日入荷のおまかせ魚料理 肉料理　 牛フィレ肉のステーキ、バルサミコソース 温野菜添え 自家製デザート パン　コーヒー ■￥１０．０００ アミューズ 前菜盛り合わせ ポタージュ 本日のおまかせ魚料理 お口直しのシャーベット 米沢牛のステーキ、または　グリル　赤ワインソース 自家製デザート　盛り合わせ パン　コーヒー ----------------------------------------------------------------- ■メインが魚料理１品コース　　￥５．２５０ ■メインが肉料理（米沢牛）１品コース　￥７．１４０ ----------------------------------------------------------------- ■当店のお菓子のプレゼントはいかがですか。下記アドレスからご覧下さい。 ジュアンのお菓子 ----------------------------------------------------------------- ランチ　　　Am11:30～Pm14：00 ディナー　　Pm17:30～Pm21：00 ----------------------------------------------------------------- ４月１６日から料理教室が始まっています。参加希望の方お申し込み等詳細はこちらご覧下さい。 ジュアン料理教室 次回は６月１８日（月） 定休日　毎週月曜日

こんにちはジュアンです。今週の金曜日からはもう６月ですね。 初夏　ちょっと気温も上がって蒸し蒸しした梅雨時期に入り、花もつつじから「あやめ」に 移っていきますね。 名残惜しかったコタツをやっと今日片付けました。 コタツに火が入っていない時ほど冷たく感じるものはないのですが、昼飯の後とかスイッチを入れて ちょこっと横になるのはいい気持ちなんですね。 写真はいつの頃からか毎年今の時期になると駐車場のアスファルトの隙間からにょきにょきと生えてくる山菜の山ウドなんです。 何でこんな所から出てきたのか良く分かりませんが、何かが運んで来たとしか考えられませんし、植えた記憶がない桑の木まで出てきていますよ。後者は間違いなく野鳥のうんちからなんでしょうね。運がついて何かいいことがあればと思うのですが・・・。 さて今週も当店でランチをごゆっくりお楽しみ下さい。 ◆５月２９日（火）からのランチ情報 PC & スマートフォン ランチ情報 お花見ランチ 携帯電話から 携帯サイト ■ジュアンランチ　￥９００ ナスとホタテ貝のパスタ サラダ　ソフトドリンク　小菓子付 ■コースランチ　￥１．５７５ 魚料理　当日入荷の魚とハーブと野菜のスチーム または 肉料理　パンチェッタを巻いたポークフィレ肉のオリエンタル風　温野菜添え 自家製デザート パン　コーヒー ■コースランチ　￥２．６２５ 前菜　　自家製パンチェッタとチーズのキッシュ 魚料理　当日入荷の魚（ソイなど）のポワレ、アボカドソース または 肉料理　牛はらみ肉のグリル、赤ワインソース　温野菜添え 自家製デザート パン　コーヒー　 ■コースランチ　￥３．１５０ 前菜盛り合わせ　４品 ポタージュ 魚料理 当日入荷の魚（アイナメなどの）ムニエル、トマトソース または 肉料理 牛肉の赤ワイン煮 自家製デザート パン　コーヒー ------------------------------------------------- ランチ　　　Am11:30～Pm14：00 ディナー　　Pm17:30～Pm21：00 定休日　毎週月曜日 ４月１６日から料理教室が始まっています。参加希望の方お申し込み等詳細はこちら 次回は６月１８日（月） ジュアン料理教室

月曜日は日本中が金環日食一色でしたね。 天気は快晴、この辺では部分日食がきれいに見えたということですよ。 関連のインターネットネットを見ていると日食グラスを使わないでも様々な方法で日食を楽しんでいたようですね。 我が家ではテレビで見ていましたが皆さんの所ではいかがだったでしょうか。 さて今週も当店でランチをごゆっくりお楽しみ下さい。 ◆５月２２日（火）からのランチ情報 PC & スマートフォン ランチ情報 お花見ランチ 携帯電話から 携帯サイト ■ジュアンランチ　￥９００ カツオのカツレツ、ビネガーソース 温野菜　ソフトドリンク　小菓子付 ■コースランチ　￥１．５７５ 魚料理　当日入荷の魚と野菜のスチーム または 肉料理　ポークのトマト煮　温野菜添え 自家製デザート パン　コーヒー ■コースランチ　￥２．６２５ 前菜　　自家製パンチェッタとチーズのキッシュ 魚料理　当日入荷の魚のポワレ、アボカドソース または 肉料理　牛はらみ肉のグリル、赤ワイン　温野菜添え 自家製デザート パン　コーヒー　 ■コースランチ　￥３．１５０ 前菜盛り合わせ　４品 ポタージュ 魚料理 ホタテ貝のムニエル、シブレットソースなど または 肉料理 牛肉の赤ワイン煮 自家製デザート パン　コーヒー ------------------------------------------------- ４月１６日から料理教室が始まっています。参加希望の方お申し込み等詳細はこちら 次回は６月１８日（月） ジュアン料理教室 上の写真は昨晩の料理教室での料理です。 ランチ　　　Am11:30～Pm14：00 ディナー　　Pm17:30～Pm21：00 定休日　毎週月曜日 このメールはお客様から当店宛てにメールでご予約等をいただいた方を元にＢＣＣで配信しております。 メールマガジンは毎月１回。ランチ等のお知らせは周１回程度のご案内となります。 なにとぞご覧いただき御利用くださいますようよろしくお願い申し上げます。 また配信を希望しない方はまことにお手数ですがこのメールアドレス宛に、お名前と配信停止とご記入の上送信してください。 最後までお読みいただきありがとうございました。