フランス料理ジュアン通信

キンキンに冷えた当店オリジナル冷製パスタです。 トッピングは一晩塩漬けにした山形県産ハーブ鶏を柔らかくハムのように仕上げ、ズッキーニは長井市伊佐沢後藤さんの畑から届いたものを焼いてあります。 ランチタイムにいかがでしょうか。

地元長井、飯豊産のアスパラをパスタにしました。 暑い日に　冷たいアスパラパスタはいかがですか。 アスパラパスタの他、焼きアスパラと山形県産ハーブ鶏のグリルを添えています。 ランチタイムにはアスパラのアイスクリーム付の アスパラ尽くしです^^/

今朝も長井市伊佐沢の後藤さんちにお邪魔して、黄色い花付いたズッキーニをいただいて来ましたよ。 花部分に詰め物をして焼いたり、揚げたり、蒸したり色々使えます 黄色い花が料理のアクセントにもとても鮮やかですよ^_^

ガーリックオイルでローストした牛みすじ肉とタップリ野菜をどうぞ。 ジュアンの秋メニューより ジュアン ホームページ http://r-juin.com/

毎年恒例　ボジョレーヌーボーの解禁日に合わせて開催し ているジュアンのワイン会です。 数種のワインと料理、プラス　ライブスペースJAMのマスター達 による生演奏も同時にお楽しみ下さい。 １１月１７日（第３木曜日） 午後７：００より 料金　お一人様６０００円（税込） 参加ご希望の方は当店ジュアンまでお申し込み下さい。 TEL:0238-84-1442 当店ホームページ http://r-juin.com/