フランス料理ジュアン通信

大粒のホタテ貝と海老のたっぷり入った当店人気のパスタ。 ホタテと海老の煮汁を煮詰め、自家製のトマトソースで絡めたパスタはいい味が出て極上の食べ応えだぞ！！ 女性でもペロっと食べちゃいますよ。　　　￥１．５７５（税込み） ２００７年度第二回　ジュアン料理教室が５月２１日（月）に開催 どなたでも気軽に参加できる教室です。一度やって見たいなって思う方はぜひお申し込み下さい。 TEL　０２３８－８４－１４４２まで。 又はHPからも申し込みが出来ますのでご覧下さい。 ジュアン料理教室

常連のお客様に美味そうなニラをいただいた。 スーパー等で見かけるヒョロヒョロした物ではなく、ゴン太のニラなのだ！！ はいこれって手渡された瞬間からニラの香りが凄い。 さぞかし持ってくる途中、車の中は相当なニラの香りが充満していたのでは。 偶然なのか、必然なのか、たまたまその日の新聞に長井の農家で「行者菜」を特産品に！　と言う見出しを見つけた。 これは行者ニンニクとニラをかけ合わせたものである大学の農学部の研究班が開発し、それを昨年の春から試験栽培し、ようやく出荷出来るようになったとか。 滋養強壮成分、香り共に強いそうでまさに行者菜ポパイになれそうです。 早速賄いにおひたしと卵とじにしていただきました。 今日のはニラだけなので強さもやっぱり半分かね。でも甘味が強かったよ。 （出来立ての写真を撮ろうとしたのですがすでに遅くて全部食べた後に気ずいて忘れてしましました）

第２回目の料理の御案内です。 4月も多数御参加いただきありがとうございました。 ２００７年第２回目の料理教室を５月２１日に行います。 一度参加して見たいな・・・。なんて思ってる方はぜひ御連絡下さい。 なお、よくお問い合わせがありますが、当料理教室は会員制ではありませんので、年会費等は一切必要ございません。 当日の講習料のみとなります。 日程、内容はこちらのジュアン、オフィシャルホームページよりご覧下さい。 写真は毎月のはがきでのご案内です。 ジュアン料理教室

今日のお昼はお客様が早めに引けたのでcloseして高畠ワイナリーへ！ 程よい天気で着くなり広場ではコンサートの真最中で早速グラスワインを赤、白買って、それとYBCのピヨたまでおなじみの料理の先生が作ってるサンドイッチをかじりながらベンチに座って聞き入っていました。 昼飯がまだだったんですき腹にワインがしみるー。 赤ワインのソフトクリーム食べたかったぞ・・・！今日から３日間ワイナリー祭。

やっと若葉が出始めたミントとレモンバームでフレッシュなハーブティーを入れて飲んでますよ。 盛りの頃とは違ってまだ香りもマイルド。それでもすがすがしい香りが広がります。 入れ方はとても簡単でつんだハーブを適当にちぎってポットに入れて熱湯を注いで待つこと３、４分これでOKです。後はカップに注いで飲みます。 自分で育てたハーブでお茶とケーキを・・・。なんともいい気分ですよ。 ハーブを育てている方、ぜひお試し下さい。