フランス料理ジュアン通信

今日でクリスマスも終わり、あとは年末までカウントダウン。 我が家のクリスマスはお客様に料理をお出しするのが精一杯で、賄いを作るのもおっくうになってしまって、クリスマスケーキなし。豪華な料理ナシで有り合わせですませてしまっています。なんか悲しいです。 写真は今が旬の牡蠣貝。これを荒く切って色んな物を混ぜてパンケーキ風にこんがりと焼いて、中濃ソース（ここはこだわっています。）食べます。 これがまた熱々は最高にGood！！ビールや他の物にもバッチリマッチしますよ。 ジュアンのお菓子 クリスマスコースメニュー本日まで

今日はクリスマスイブ！今年は暦の都合で仕事納めも２６日と早めで、かけ込のご予約なんかも頂いて、なんとなく忙しい感じです。 今日、明日はまだまだクリスマス。写真はコース料理のメイン　カスレです。 これで１０人分。豪快にメイン料理は皆さんで取り分けて召し上がっていただきます。 当店も３０日まで通常の営業をして、３１日は年末オードブルのご予約のみ営業となります。 年が明けて２００９年は２日より営業致します。 ジュアンのお菓子 クリスマスコースメニュー

大家族の方の毎年特注のビュッシュ・ド・ノエルです。 普通サイズの２倍の大きさの物が２個のご注文ですが、お話を聞くと瞬時に無くなってしまうそうです。 ジュアンのお菓子 クリスマスコースメニュー

当店のフォンダンショコラをお買い上げいただきありがとうございます。 お蔭様で只今ご予約注文で込み合っております。 ご購入の際には、品切れの場合がございますので大変申し訳ございませんが一度お電話等でご確認いただいてからご来店くださいますようよろしくお願い致します。 ジュアンのお菓子「フォンダンショコラ」

先日長井の総宮神社、宮司さんのブログで紹介されていたのを発見。早速買ってきました。このケーキは今春の長井菓子祭りにも出品されその時のテーマであった長～いお菓子をアレンジして生地に抹茶や表面にはアーモンドを散らして、天高くそびえる杉の木をイメージしてこの菓子になったそうです。 直江杉はこの神社内には全部で９本あるそうで、その内の２本がパッケージにも写っている神社鳥居の門前両側に立つ立派な杉だそうです。 このケーキを売り出しに際しては、NHKの名前の入ったシールを得るのに相当なご苦労があった様で、ご主人もそれなりに力も入っているようです。 店頭でも販売しています。ぜひお試し下さい。 水上屋菓子店様 総宮神社 クリスマスコースメニュー