フランス料理ジュアン通信

今が盛りの白菜。美味いですね。 塩、コショウとアンチョビオリーブオイルをかけてオーブンで焼くだけで、みずみずしくて、ちょっと香ばしくて、アンチョビの塩気がまた白菜の味を盛り立ててくれます。なんぼでも食えます。 お知らせです。 バレンタインのための「フォンダンショコラ」1月１０日より２月１０日までご予約承ります。 また、遠くにいる方へのプレゼントに、地方発送もお受けしておりますのでお気軽にお予約下さい。 ご注文は　TEL　０２３８－８４－１４４２　ジュアンまでお願い致します。 ジュアンのお菓子 ジュアン冬のメニュー

年末から年始にかけて色々なところから観光に関しての問い合わせがありまして、嬉しいと言うか、ちょっぴり不安と言うか、でも嬉しいお話であります。 今までいっぱいブログでも我が家の事を紹介してきて、たくさんのお客様にもホームページ見たよ！とか言って頂いて足を運んでいただきました。それゆえに手を抜いた料理は出せないし、ご予約をいただくとプレッシャーも結構ありました。 今年は更にネジを締めなおして仕事をしないといけないと皆で気合を入れ直したところです。 なっと言ってもお目当ては田舎料理なんです。野菜の事とか更に勉強しつつ、いつもお世話になっている農家さんとも作付けの計画とかで、今年はどんな野菜を作ろうかとかやる事が多くありますね。 このブログで知り合いになった方々の影響力も本当に大きいですね。 「なんじゃこりゃ」これが効いています。 写真は生でも食べられる地場白菜をロースト（ただのロースとではありませんよ！） それに地場野菜も含めた、野菜のソテーと共に魚に添えています。 魚はグリルしただけ、レモンを絞ってあり余計なソースはありません。 お知らせです。 バレンタインのための「フォンダンショコラ」1月１０日より２月１０日までご予約承ります。 また、遠くにいる方へのプレゼントに、地方発送もお受けしておりますのでお気軽にお予約下さい。 ご注文は　TEL　０２３８－８４－１４４２　ジュアンまでお願い致します。 ジュアンのお菓子 ジュアン冬のメニュー

年明け早々ですが、あと一ヶ月とちょっとでバレンタインデーがやってきますよ。 ちょっと早いと思われますが毎年この時期から当店では準備を始めています。 お知らせです。 バレンタインのための「フォンダンショコラ」1月１０日より２月１０日までご予約承ります。 また、遠くにいる方へのプレゼントに、地方発送もお受けしておりますのでお気軽にお予約下さい。 ご注文は　TEL　０２３８－８４－１４４２　ジュアンまでお願い致します。 ジュアンのお菓子 ジュアン冬のメニュー

明けましておめでとうございます。 ２００９年はジュアン２５年目の年を向かえます。この地に店を構えた頃は周囲には田園が広がりのどかな田んぼの中の一軒家でしたが、歳月の経過と共に道路や環境も整備されてにぎやかな一帯になりました。 桜大橋も当店から一直線に望む事ができ、また今年も大型店が近くに出来、ますます多くの人々が集まるような地域になろうとしています。 ２５年間には世代の交代もあり、当時大人と一緒に来ていたお子さんも今では立派な成人になって食事にも来ていただいております。 この地で自分の好きな事をやり続け出来た事は、当店を支えていただいた皆様のお陰と感謝しております。 まだまだ頑張ります。本年もどうぞよろしくお願い致します。 写真は去年の元旦。まだ旧伊佐沢橋が残っていました。 正月　２日より営業致します。 ジュアンのお菓子 ジュアン冬のメニュー

２００９年１月７日 飯豊町町制施行５０周年記念ニューイヤーコンサートが飯豊町町民総合センター「あ～す」で開催されるそうですよ。どうぞ足を運んで見てください。 ～七名の奏者の弦楽とトランペットの夕べ～ 当日の開場は、午後６時。その間、演奏者方々のお昼の食事を当店でとって頂くことになりました。大変光栄なことです。 毎回思うのですが、奏者ご本人とお会いすると皆さんとてもスリムでですが、なかなかの大食漢でもあります。 本当によく食べられますので何を出しても作り甲斐があって嬉しい限りですね。 ２００９年　　１月７日（水）　 午後６：００会場　　６：３０開演 会場　：　飯豊町町民総合センター「あ～す」 入場料：　大人・・・・3.000円　　 　　　　　学生・・・・1.000円 　　　　　中学生以下・無料 チケット取り扱い 　飯豊町町民総合センター「あ～す」、長井理研音楽アズム館 お問い合わせ 　TEL　０２３８－７２－２３０６（渡部） ジュアンのお菓子 ジュアン冬のメニュー