ジュアン「ポークリエットのカナッペ」
さすがにクーラーなしの今日の家の中は35℃を超えています。 外のほうが風があって涼しく感じました。 こんなときはやっぱ・・生ビールでしょうね。のど越しがなんていってるとどっかのビールの宣伝のような感じですが、まさしくのどを通るときの炭酸のぴりぴり感がたまらんですね。 そこで登場なのが先日レシピを紹介したポークリエット。これがうまいのよね!! フランスパンを切ってニンニクのスライスを3枚をのせオリーブオイルをたらしてカリッとトースト。 その上に出来上がったリエットをのせて食べてみてください。 おつまみには最高ですよ!! どうよ!! 話は変わりますが 8月に入ってからハーブの花も最高潮にきれいに咲いていますよ。 これは薄紫色のクールミントの花です。今の時期香りがもっとも強烈です。 ミントソーダも美味いよ。これも炭酸系
2009.08.05