山の仙人になりてーなぁ～

まったくこの雪には参ってしまう。 明日の鍋祭りの準備、午前１０時に公民館に向かったのだが、降りしきる雪で前が見えない。 光の加減で、真っ白な雪世界の凹凸が見えなくて、道路の脇の雪の壁も見えない。 道路がどこにあるのかよく分らんのである。 吹雪ならばそう言う事はよくあるが、降る雪でこういうのはなかなか珍しい。 昨日一昨日の大雪警報などでは、各地でこんな状況だったろうと思うが、その頃の雪は大した事がなく、大雪のピークを越えたという天気予報以降よく降るのだ。 ブドウ園はどうなっちまったろうか。 今日一日、鍋祭り準備でブドウ園へは行ってない。 一日モサモサ降る雪で、雪を下ろしたばかりの倉庫や小屋にまたシコタマたまってしまった。 明日朝、祭り前、早く起きて雪下ろしをしなきゃなるまい。 ニワトリの小屋などは、小屋の高さ（１．８ｍ）と雪の高さが同じくらいになって、バランスがへんちくりんに見えて可笑しいくらいだ。 ポチの小屋は埋まってしまった。 全く困る。数年前の豪雪以上に降ってるんじゃないのだろうか。 最近の気候は、雨にしても雪にしても、そして晴れ・干ばつにしても激しい。 極端である。 降れば降りっぱなし。 晴れれば晴れっぱなし。 丁度良いというような優しい感じが無いのである。 久しぶりに本を開いた。 毎日読まなければ眠れなかったのだが、もう一年近く読んでない。 開高健「食後の花束」 もう、１０回以上読んだ本である。 久しぶりに開いたページには、想いの他小さな字が、端から端までびっちりと並んでいる。 読みなれた本にビビってしまった。 一年も本から遠ざかるとこのような塩梅なのだろうか。 おまけであるが、幾度も読み返した本なのに、内容をさっぱり覚えていないのがよろしい。 なかなか新鮮であるので、新しい本を購入する手間が省けて経済的なのである。 しかし、心配でもある。 脳みそが心配なのである。 何でもかんでも忘れちゃいそうな感じで、いつか、今朝めし食ったっけ？夕飯食べたばかりなのに、夕飯喰わせてくれ～、などとホザキそうではあるまいか。 しかしまあ、難しい漢字に小さな文字。難解な言葉の言い回しの開高先生の著であるが、あんな物書きをしてみたいものである。 表現が素敵だ。 物の見方がひねくれていて、それでいて正統でもあり斬新でもある。奇人でもあり変人でもある。 おまけに大江健三郎氏と友人であった訳だが、両氏とも常人には意味不明なような表現があり、あれはあれでノーベル賞貰うほどの脳みそなので、オイラみたいなミソ桶の底に残ったみたいな干からびた脳みそでは理解できないのであるなぁ、などとせんべい布団にもぐりこみ、霞んだ文字に目を細め、老眼の進行と、本の内容の喪失とミソ桶の底の干からびた脳みその関係について、あるいはもしや若年性アルツハイマーと関係があるんではなかろうかと推測と憶測と想像をこねる訳である。 僅か数分で決まるのだ。 脳が活動を停止したがって、枕元の電灯を消し、意識が夢の世界に到達するのに１分とかからない。 さて、今夜も雪の心配はつきぬのだが、開高健のページを開こうか。 あと１０分後には夢の世界だろうが・・・・

あく抜きして、水と一緒にパックして凍らせていたワラビを出した。 まだ、１０７リットルの冷凍庫にキノコとワラビが半々、満タンに入っている。 ワラビは、塩漬けしたものもと、漬け汁から上げ、一日陽干しして水分を軽く飛ばしたものが冷凍庫に入っている。 塩漬けの方は塩に漬かっているので凍らない。 味噌汁、ワラビ汁、パスタを楽しんだ。 この季節に、アツアツのワラビ汁はたまらん。 最近流行らしい「恵方巻き」 誰が言いだしたか知らんが、あんなのは知らん。 節分は節分で、どこかの習わしを真似る必要もなかろう。 ワラビでも引っ張り出しアツアツの汁を啜り、イワシの頭と尻尾でもあぶって飾っておけばいいのである。 ならば、豆でも思い切り壁に投げつけて、日ごろのストレスを晴らすのもよかろう。 太巻きを長いまま、みんなで同じ方角を向き、黙々と食すと言うのは、私の趣味に合わない。 太巻きは短く切り、旨い旨いと言いながら、喜悦と歓喜に打ち震え、日本酒の３合も流し込むのが良いのである。 しかしまあ、ネトネトするワラビは旨い。 一鍋を家族で１日で喰ってしまった。 そういえば、ワラビ汁の中にヒラタケも入っていた。 春と秋の饗宴である。 立春に、そういうものを喰う方が縁起がよさそうである。 しかしまあ、雪いじくりである。 今日は、ところどころブドウ園をほじくった。 棚に雪（積雪）が届いてしまった。 そのままだと、雪が沈んで棚が引っ張られて潰れてしまうので、雪と棚を切り離さなくてはならないのである。 雪だからそんなに力ある訳ないとお思いだろうが、沈む雪の粘りは鉄骨さえまげてしまうのである。 上手く説明できないのだが、雪に囚われた中空のものは、雪が溶け沈む折に、一緒に地面に向かい引っ張られ、相当な強度があるものでも潰されるのだ。 雪の重みでつぶれるのではない。 さて、ブドウ園から引っ張り出した雪をトラクターで飛ばすのである。 やっとこ針金をくぐり、スノーダンプで雪を引っ張り出す。 午前中みっちり。 雪の回廊は、車やトラクターのドアを開けられないだけ高く、そして狭い。 俺の頭の高さのトラクターのバックミラーも、ところどころで雪に擦る。 いやいや、大雪だ。 参った参った。

２月５日に、高畠町、和田地区で上記の催しが開催されます。 まあ、地域おこしとか、世代交流事業、農産物利用促進や、海外からお嫁さんに来られている方々との交流や、俺も入っている猟友会の地域貢献などなど、多くのねらいをもって、初めて今年行ってみる事業である。 雪でつくったデカ滑り台や、チゲ鍋（海外お嫁さんグループ）、つみれ鍋（地域野菜・米粉などの利用）、それからクマ鍋（猟友会）などが供される。 １月中ごろの「山形新聞」紙上でも紹介されたらしい。（俺んちは別の新聞なので分からなかった） また、和田地区には各戸回覧が回り、ご案内されて居る事と思う。 この催しは、和田地区外からでも参加できるので、是非来て頂きたいのである。 （写真のポスターの通り開催されます） 俺は、猟友会員なので、猟友会の鍋について説明させて頂くのである。 ずばり「クマ鍋」なのである。 クマに関しては、クマを獲る事そのものに賛否の意見がある。 私自信、クマの存在は貴重であると認識している訳であるが、猟師・マタギとして、それでも獲る。 しかし、それは、未来的にクマの生息を併せて願っているし、願うばかりでなく積極的に関わっている。 クマが絶滅する事が望みではない。しかし、増えすぎれば数年前の異常な頭数の駆除に繋がったりもする。 正直、繊細でシビアな課題でもある。 今回は、かねがねこのブログにも書いているが、その中で山から授かったクマを饗する訳である。 猟友会は、狩猟の他、害獣駆除などの活動をしている訳であるが、その中でも地域の方々や諸団体より応援を頂いている。 そんな中、私たちの活動と実績、そしてまた貴重な動物への理解を深めて頂くために「クマ鍋」が饗される。 クマ鍋は旨い。 旨いから、もっと獲れ、ではなく、 例えば、美味しいから、その存在を大切に、未来永劫人類と付き合っていける方策を考える機会となれば、きっ掛けとなれば、などと思っている。 まあ、難しいことはさておき、 恐らくは、今まで食べたどこのクマ鍋より美味しいのが食べられると確信している。（試食会では、大評判であった） 味付けは、オイラをはじめ、鉄砲撃ちの武骨な男たち。 料理ももちろんである。猟師料理なのである。 当日は、材料や資材、燃料などの協力費と言う事で、３００円（小学生以上）を支払えば、３種類の鍋を食べる事が出来る。 それぞれ１００食を予定しているのであるが、当日の人出など読めないところがあるので、おかわりが出来るかどうかはわからんのである。 お肉は、オイラが獲ったやつだが、昨日、冷凍から出して、小さく刻んでみた。 脂の質が良いので、ひと肌どころか、かなりの低温化でも溶けだす。 高級和牛の脂が、ひと肌で溶けるのであるが、クマはそれ以下の温度で溶けだすのである。 なので、肉はカチカチ凍ったまま、冷たい奴をシャキシャキ刻むのである。 それでも、切っているうちに、忽ち溶けはじめる。 綺麗な赤身。 上質な脂身。 このまま焼いて食べちゃいたいくらい。 焼いて食ったら、ちょっとあの「イベリコ豚」みたいな味がするんだよ。 結構な量を刻んだのである。 お椀の中には十分なお肉が入るので、身体がポカポカとあったまるのである。 さて、当日の天気は如何だろうか。 天気いいといいなぁ。 お問い合わせ先：　　高畠町・和田地区公民館 　　　　　　　　　　電話　0238-56-3006

昨日の話しなのである。 小学校一年生のチビ助は、最近猛威を振るっているインフルエンザで学級閉鎖だったので、３日間ほどお休みであった。 鼻水は出るが、ぜんぜんインフルエンザではないチビ助は、暇をもてあそびうるさくて仕方がないのである。 で、雪の上歩くか？ カンジキ履いてみるか？ と聞いてみた。 「！！。」 早速であるが、大人用のカンジキ二つを用意して外に出た。 足をぎちっと縛り、新雪の上に乗る。 チビ助は、俺がカンジキの準備をしているうちにスタスタと歩いて行ってしまった。 お！割とぬからないなぁ・・・・・ 追いかけようと、俺も雪に上がったのだが・・・・ 何と、ぬかるではないか。 膝までぬかる。 チビ助は長靴の半分くらいしかぬからないので、快適に歩いていくのである。 体力に自信ありのクマオヤジではあったのだが、追いつかない。 大汗を流し、待ってくれ～、ガシガシ歩きやっと追いつく。 しかし、追いつけば奴は好き勝手な方へ好きなように歩いて行ってしまう。 雪が硬めのぬからない所とか、ぬかりやすいところとか関係ないのである。 参った。 まるでチビ助に散歩に連れて行ってもらってるみたいである。 夏は遥か頭上のブドウ園のハウスパイプも、今はチビ助が触れる位置にある。 チビ助にすれば、身長が１ｍ３０㎝伸びたようなものである。 かなり興味深そうにパイプ上の景色やらを眺めている。 そして、帰路。 一直線に家に向かう。 遮るものは何もない。 気分爽快なのである。 これが、３月のカタ雪になれば、自転車で走れちゃったりするので楽しいのである。 しかし、そんな雪の状況になる年は滅多にないのであるが。 これ程多く降った雪だ。 少しは楽しませてもらわなきゃね。 写真は、一番上の中学生の姉ちゃんが小さかった頃の写真だけど、俺が自転車に乗ってでも走れたのである。

天気予報は大雪に警戒と言っていた。 相当な寒波で、やばいくらい大雪になりそうな話だった。 そのわりに、この辺は降っていない。 もっとも、すでに積雪は１ｍ３０㎝くらいあるので、もう降らなくてもいいのであるが。 山形市や、そのほか県内各地ではえらい大雪で、交通機関などがマヒしているとか、朝も暗いうちからニュースが流れている。 朝起きると、どのくらい積っているのかヒヤヒヤで窓の外を眺めたのである。 ん！！ 降ってない。 助かったぁ～という感じである。 しかし、どうも、この季節には珍しいような見事な朝焼けな訳で、嫌な予感である。 地区なべ祭りの準備などして、地区公民館に出向いていたのであるが、それから２時間のうちに２０㎝近くの降雪があった。 ヤバい・・・ これはヤバいと思いましたね。 もう、車運転していて前が見えない。 道が何処にあるか分からない状態でしたね。 あ～・・・・・。ラジオからは交通機関のマヒが後から後から伝えられ、大雪警報も発令された。 大雪注意報は珍しくないが、大雪警報というのは初めて聞いたような気がする。 が、なんと、２～３時間でその雪も止み、晴れ間が覗いたではないですか。 助かりましたね～、まったく、あの状況で夕刻まで雪が降ってたら、ブドウ園はうずまっちゃってたかもしれない。 家の周りの除雪しましたね～。 一日に何度もしますね～。今週は鍋祭りの準備で、屋根の雪下ろし仕事を休んでいるので、わりと暇なんです。 で、家や倉庫などあちこちの除雪をして、いつもの通り地域の生活道路の除雪もしちゃいます。 ブドウ園への道も、オイラが除雪してるんでありますね。 雪がやんでいるあいだ、アッシュの散歩にも出かけるのです。 ブドウ園の様子を見に行くわけですね～。 軽い雪降りだったので、雪はサラサラ。 ブドウ園の棚下は２０㎝。 明日雪をおろせば大丈夫そうですね～。 あとは、降らないで欲しいですね～ 各地大変な事になってますからね～。 なんだか、今日の文体は変ですね～。ちょっと脳がおかしくなってきたのでしょうか？？ どうも、文章の書きだしがおかしかったのでしょうか。 途中から、いつもの調子に戻せなくなってしまいました。 ストーブの窓を掃除したんです。 窓がきれいで、中の火が見えるんです。 なんだか、暖かくて、のほほ～んとなりますね～