山の仙人になりてーなぁ～

４月も７日とか８日とかなり、平年ならばそこいら辺の雪は殆ど消える頃なのであるが、今年は何時まで経っても雪が消えない。 それどころか、このところ毎日朝になると新しい雪が積もっている。 ニュースではサクラが満開だとか、散るだとか、そんな話が流れている訳だが、どうも現実感がない。 どこぞの外国の話しに聞こえるようだ。 山は毎朝白くなっていて、冬と変わらない。 それでも日中にはその雪も消えるのであるが、根雪が消えるスピードは鈍る。 日中も吹雪いたり、または突然晴れたり・・・ １０分で晴れたり吹雪いたりと変わるのである。 何ともしがたい天候である。 春の野良仕事に取り掛からなければならない季節なのだが、こうも天気が彼方此方だと何をしていいのか分からんのである。 そんなものであるから、我が家に沈没中である。 そしておもむろに冷凍庫から鹿の肉をとり出し、何かしようかと思案するのである。 引っ張り出したのはエゾ鹿のロースと覚書がある真空パック。 なんだか食べちゃうにはもったいないロースだが、冷凍庫にはまだまだ一般家庭では驚いちゃうほどの肉が凍っている。 解凍し、血抜きがあまいので、薄い塩水に晒す。 よく処理しないと、焼いても煮ても泡が立つのである。 さて・・・ 如何したものか・・・ とりあえず薄く切って、野菜などと炒める。 ワインやらトマトの缶詰やら香辛料やらを入れ、水を入れて煮込む。 煮込みあがったが、なんだかこのままではつまらんので、引きだしにあったＳＢフォンドボー・ビーフシチューのルウで煮込んだ。 まあ、これで煮込めばたいがいのものは旨くなる。 簡単なものだ。 ついでに、冷凍ブロッコリー５００グラム１５０円を半分投入。 ５キロ９８０円のあんまり旨くないパスタを茹でて、そいつに絡めて食す訳である。 見た目は旨そうだ。 しかし、食べても旨い。 シカ肉の、ビーフ？シチューの様なモノである。 俺が料理するから、と言う訳でもないのだが、お姉ちゃんが何やらこさえていた。 ケーキと言うのか、何というものなのか知らんのだが、カステラの様なもので、あちこちにチョコレートが入っている。 素朴な姉ちゃんがこさえたので、素朴な味わいのケーキだが、まあそこそこに、素朴においしいのである。 こういう家庭は平和で幸せである。

朝も早めに起き出して、今日こそは育苗ハウスのナイロンを張れないものかと空を眺める。 薄らと雪化粧した景色だが、空模様はよさそうである。 と言う訳で、昨年ブドウハウスに使ったナイロンの再利用である。 軽トラにナイロンを積んで、ハウスに向かう。 風も殆どないし、ナイロンを一人で掛けるには十分な天候である。 ブドウのハウスは細いので、育苗ハウスに使うには、２枚を重ねて張らなくちゃならんのである。 その分仕事は手間だが、経済的に助かるのである。 まず、片側のナイロンをサイズに切って、ハウスに引き上げる。 ここまでは順調だった。 だったが・・・・俄かに空は真っ暗になり、そして１辺３㎝もあるような雪がモサモサと・・・ しかし、途中でやめられない仕事であるので、雪が積もって重くなったナイロンを引っ張り展開・・・・ 忽ち展開したナイロンの屋根に雪が積もる。 おまけに風も吹いてきた訳で、ナイロンが風に煽られる。 ひどい事になったのではあるが、何とか泥だらけになりながらも一応の仕事を決め込んだ。 手が冷たくなり、只今親指が痛いというか、色が変わって、これは軽い凍傷、しもやけだわな。 はぁ～ まったく、いつまで雪降るんだ？？？ 今頃降られると・・・・ ん～～～～ 異常気象の予感。

天気が悪いと暇である。 午後から外は雪。あるいはみぞれ。 暇である・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・ で、暇を弄ぶものだから、何か悪戯をしたくなる。 粉・・・・ タコがない。 タコが入っていないたこ焼きをつくった。 しかし、その代わりというか、鹿のハムを微塵にしたものが入った。 今回は、生地（粉溶かした液体？）にベーキングパウダーを入れてみた。 あの、銀だこみたいな感じにしてみたかったのだが、いわゆる皮がパリッとで、中が軽いと言うか、スカスカしたみたいなというかである。 で、焼く。 一回目はプレートの温度が低くて、イマイチ。 モッチリして美味しいのだが、サクサク感がない。 ２回目。 これは、我ながら上出来である。 ネギも、タコも、紅ショウガも入ってないのだが、カニの缶詰が入ってる（笑） まあ、旨いのである。 もちろん、出汁で粉を溶いているし、数々の秘伝のペーストなり粉なりが入っている。 一人１０個。 家族５人で・・・いや、４人だ・・・俺はその間煙草を買いに・・・ 帰ってきたら、俺の分までなくなっていた(゜o゜) 味見に２個しか食べてないのに・・・・・・・

天気が悪くて仕事にならん。 このままでは、野良仕事が遅れそうだ。 この季節に入っての悪天は大変よろしくないのである。 仕事が出来ないので暇である。 えらい久しぶりに、本宮キャンプ場方面に行ってきた。 といっても、もちろん雪が沢山あって車は通行不能なので、アッシ犬と歩いての散歩である。 腐れ雪で、素足では時々ドボッとぬかる。 カンジキを履いての歩きだ。 本当は、クマの生息調査期間なので、山へ登りたかったのだが天候が今一つ。 おまけに、雪もだいぶ多い。 腐れ雪に、鉄砲やらお昼ご飯やら無線機に弾などなどの装備では大変なので、今日のところは何も持たずに往復３時間歩いてきた。 何も持たないのは大変よろしい。 軽々と歩けるのである。 途中ヤマドリの綺麗なやつが飛び出した。 久々に見るヤマドリ。 美しいのである。 信濃沢入り口まで、夏なら車道であるところを歩く。 場所によっては２メートル程の雪があるが、場所によっては地面が出ているところもある。 いつもの大雪崩の場所は、まだあまり雪崩れていない。 これから雪崩れるのか、それともそこは雪が少ないのだか。 しかし、山は、まだまだ冬模様。 雪の多い事多い事。 沢筋に、寝ぼけ熊でも足跡を付けていないかと、トボトボ歩いてきたのだが、 あったのはサルの足跡だけだった。 なんだか、春にどばっと突入しない２０１２の春間際なのである。