山の仙人になりてーなぁ～

大雪だった。 まったくこの季節にこんなに雪があるのは、ここに住まい２０年になるが初めてである。 雪面が少々汚くなった春であったが、今回の雪は化粧直しと言うところだろうか。 チビ助とポチは元気である。 まったく元気でほほえましい。 俺も人の親だなぁ～、などと大人ぶった想いに一瞬でもなるのだが、今日は何をして遊ぼうかなぁ～と、すぐにお子様脳が活動し始め、冷凍庫から鹿の肉など引っ張り出し解凍・塩漬けを始めたのである。 沢山肉があって、喰いきれないので（俺は特にダイエット養生中）涼しい（寒い）うちにハムにしてしまおうという算段である。 果たしてシカ肉のハムが旨いかどうか分からんが、とりあえず挑戦である。 日曜日だっていうのに、大雪だったせいか釣り人も少ない。 朝の内は良い天気で、寒いが乾燥した気持ちのいい陽気だったが、午前中には小雨が降る天気である。 ブドウ園まで朝の散歩には、雪面がキラキラしてなかなか美しいのであった。 ポチが笑い顔で走りまわるのである。 しかし、３月も上旬が過ぎようというのに、ブドウ園には胸程の雪がある。 いつ解け切るだろうか。 苗代ハウスにもしこたまの雪がある。いつ解けるだろうか。 本格的農作業まであと１月。 雪の多さが心配な「やよい」である。 ☆Ｙ地区Ｉ君が遊びに来た。 イノシシの猟 イノシシ猟 で、脳みそを喰おうという彼である。 で、そのブレインはどうだったのさぁ？と聞くと。 「うんめかった。」そうである。 何れもスライスし、半分はさっと湯通ししてポン酢で。 半分は生で試したそうである。 なかなかの豪でしょ。饕餮（とうてつ）なんですよ彼は。 どうか食べてみてくれ・・・と言われたが・・・。俺は・・・・。 でも、君にはブレインを供給できるよ。差し上げるから食べてくれ。と言う事で。 ん～、なかなか彼の真似は出来そうもないのである。

夕べからモサモサと降り積もる雪。 真冬みたいに寒くて、結構風もあり、風の陰になる場所はなおの事積もる。 朝、新聞配達のオッチャンの軽トラはフロントグリルで雪を押しながらやってきた。長靴１つ分積もった。 なんだか久しぶりの雪みたいな気がするな。 このところの気候って、晴れも雨も雪もそれぞれに激しく徹底している。 軟らかさがない極端な気候であるな。 こういうのが異常気象っていうのかな。 年間降水量も、日照も気温もさほど平年とは違わないだろうが、それは平均値だからであり、短期的データをどうにか比べると、これは異常なんだろうなぁ。 ポチの小屋は完全に雪の中、雪洞状態である。奴は一冬雪洞で過ごした。 風も入らず結構暖かいのである（はず）。今日はとっておいたイノシシの骨をたっぷりあげたのだが、半分は雪にうずもれてしまったなぁ。 除雪のついでにトラクターで煙草を買いに。真冬の景色である。 家の掃除をしたり雪を方付けたり、薪を割ったりしていると、時々立ちくらみがした。カロリー制限が効きすぎて貧血か血圧が下がりすぎたのか、血圧を測ると１１０の７０くらいであった。降圧の薬を飲んでいるのだが、このくらいだと必要なさそうだ。これ以上低くしたら１日中目の中で星が飛んでしまいそうだ。 服を着たまま、携帯その他煙草などの装備品込みで、体重が７０・０だった。 結構なダイエット状況である。 １月２７日から始めたダイエット節制だが、今日は余裕で７０キロの体重に敬意を払い、本物のビール「プレミアムモルツ」を半分だけ頂いた。 久しぶりのビールは、感動するほどのものでもなかった。 毎日飲んでいるノンアルコールビールもどきで満足できる身体になってしまったのだろうか。それでも、やはり奥深い大人の味わいであった。 やっぱり　うまい。 月に１日だけ１本５００ml飲もうかなぁ。

天気予報通りに雪模様。午後からは吹雪になった。 庭の雪が解けて、春らしくなってきたのだが、まだ３月。東北山形では普通の事だが、なんか懐かしいような、冬の名残のような、過ぎゆく季節に冬らしさも一時の威勢であることに、深刻な心持の初冬とは明らかに違うのである。 お医者様に行ってきた。 先週行った血液検査の結果を聞きに。 改めて、１月の最初の検査の復習をして、血の気が失せる思いであった。 中性脂肪値＝約５００ 一般の酒飲みで悪くなるガンマGTP以外の肝臓機能の数値＝軒並み標準地の倍以上・・・かなり危険 コレステロール＝もはやお薬を・・・ などなど、肝硬変か脂肪肝、C型肝炎の可能性もあり、中性脂肪がこのまま高くなると急性膵炎の恐れあり ・・・・・だった。 今日の先生のお話を、ドキドキしながら、入院とか言われたらどうしようなどと思い想い診察室に入った。 「調子はどうですか？具合悪くありませんか？」（先生） 「１月下旬から節制生活して、快調ですけど～」（俺） 「ん～～～～～～～（考え中）～～～」（先生） 「(・_・;)」（俺） 「おかしいんですよね～」（先生） 「やば(・_・;)・・・・(・・;)」（俺） 「全然異常ないんです。あの数値が、１か月くらいの節制でよくなったりしないんですよぉ。へんだなぁ～・・・例えばこの数値がねぇ～＜略＞で、何ともないんです、血圧も下がってきてるし、塩分控えれば大丈夫みたいですね～。おかしいですね～。」 先生も驚きの結果が！！ これは先生が考えられないほどの異常体質であるか、検査時に食あたりとか、やたらにだるいとか、変だとか、どうにかなりそうでもう死にそう～、でもないとおかしい数値だったのだそうだ。 普通の尋常な人間の能力では、こんな短期間で回復不能であるとの事であった。 しかし、しかし、吾輩は尋常ではないのであったのだ。 砂漠のラクダのコブのように、溜まった中性脂肪を酸化し、水分に変える能力が特別に備わった人間なのである（かもしれない）。 さらに、余った中性脂肪は、脂肪酸を失い、中性資質は吾輩の細胞内で神経伝達物質に変化し、全てほとんどなくなってしまった（のかもしれない）。 さらに、あらゆる肝臓攻撃物質並びに毒物を、中性脂肪酸化後の水分に溶かし込み、尿として排出に成功した、類い希な体質なのである（かもしれない）。 もう一発、悪玉コレステロールも超クリーンな値まで下げ、おまけに善玉コレステロールも一緒に基準値以下まで下がってしまったのである。 （※注　以上のような現象は、人間では確認されていないはずである。） 「センセイ、節制が効いたんだべか？」 「そんな・・・そんなに簡単に下がる数値じゃないんですよ・・・・。ちょっとやそっとで変わるはずがないんですよ・・・・。」 まあ、結果は、すこぶる健康、異常なし と言う事である。 一時はあせったが、もがいてもどうにもならん事だし、のんきにダイエットを兼ねた節制で肝臓でも休めようと思っていたのだが。 今となっては、減り続け、締まる体に嬉しくなり、古いズボンがはけるようになり経済的で、特別何か無い限り酒は飲まないでおこうと思う。 食事も「腹６分目～８分目」と言う事で、節制を続け、若返る事とする。 近所の仲間には、教えないでおこう。 良しとなったら、死ぬほどの酒飲みに誘われちゃうからね。 これで、たまには旨いワインを頂けるね(#^.^#)うれしいなぁ。 ブログお読みの諸氏、こういう事であるから、たまには酒を飲むのである。 旨いものも食べるのである。 たのしみだなぁ～。

怒った心が落ち着くように、本日二件目の記事をアップしちゃおう。 写真は、手作り「かんじき」である。 猟師が使う兎に角頑丈で、軽い「かんじき」である。 くまやなぎ（本当の名前はわからん）とこの辺で呼ばれる木でつくるのだが、木の太さは俺の小指程もない。 これが、堅雪に飛び降りようとも、岩にぶつかろうとも、まず折れない。壊れないのである。雪などで身が擦り切れるまで使えるのである。 屋代のＫ氏（イノシシ猟の時のＫ氏である）が手作りして、プレゼントしてくれたのだ。 初代Ｋ氏かんじきは、４年ほど使ううちに、雪ですり減り、身（フレーム）が細くなってしまい、おまけに夏の保存中に虫に食われて小さな穴があいてしまった。 堅い木であるが、すり減って身が細くなる程履く方も履く方であると思うが・・それほど積雪期から、春山にかけての活動量、歩行数が多いってことですな。 なあ、そんなこんなを見かねて、Ｋ氏が新しくこしらえてくれたのである。 素朴で、美しいでしょ。 心が和む感じがしていいでしょ。 そして機能的である。 今日の釣行にも、もちろん初代Ｋ氏かんじきでありますよ。 虫が喰っても、身が細っても、まだまだ大事に使いますよ。細って擦り切れるまで。 Ｋ氏かんじき・・・気が向いたら８．０００円くらいで作ってくれるかもしれない。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 手作りその２　イノ燻　完成 今日夕方で全ての燻煙を終える事にした。 ドラム缶煙り地獄から全てのお肉を開放し、サラシ巻のお肉は８０度風呂につかてもらうのである。真ん中のカットしたハムは、昨日の作である。 良く見ると、真ん中にピンクのリングみたいに色の違うところがありますが、その内側の心の部分は塩漬けが甘かったのかもしれない。その外側の色気が全部を占めていれば、それは硝酸塩を使わない作業としては神業ってもんだろう。 おいしそうなのでもう一枚。 白い脂を背負った黒っぽい肉はベーコンなのであります。 切り口はこんな感じ。 どうですか！！ もちろん味見はしました。 そりゃ～、超うま！　　うんまぁ～い　 うんまぁ～い！！！ 　でありますよ。 お酒を飲みながらくいた～い。 来シーズンは、もっと沢山イノシシつかまえて、これにするべ～　と、Ｋ氏と顔を合わせニコニコ顔でありました。

今日、３月１日は山形の渓流の釣り解禁日である。 まあ、一応若い時はかなりの釣りキチであったのであるが、現在は程々に釣りを楽しむ壮年中年オヤジと言うところかな。 午前中、のんびりと釣りを始める。 オイラは大好きな釣りであっても、早朝に起きだし暗いうちに出掛ける、などと言う事をした事がない。 釣りは、早い時間の方がいいと言って、皆さん早起きをされているが、別に何時釣っても程々に釣れるので、のんびりでいいのだ。 まずは家の裏の辺りの川。 雪の中を、田んぼの白鳥を眺めながらポイントへ向かう。 今日は、時期が早いので、不本意ながら餌釣りである。 本当は毛バリ・・・フライをやりたいのだが・・・。 で、昨日買ってきたブドウ虫をくっつけて釣り始めた。 例年より小さめのサイズが多い。 イワシくらいのから大きいのでも２０センチ。 川に降りるのに、一体どういう必要があったか分からん両岸全面コンクリート固めの土手の上り下りに大層な苦労が必要なのである。 写真中央の木の所から、木につかまり、ほぼ滑り落ちるのである。帰りは同じ所から、何とかよじ登るのだ。そして、２００メートルごとに落差１メートル～２メートル近い堰堤（たたき）があるので、その度登り降りが必要である。全くひどいものである。魚は降りる事は出来るが、登る事は出来ない状態である。川は寸断されているのだ。 そして、ちょっと川の中の様子が？・・・と思うのだが・・・。 で、途中カミサンから電話、が、スマートフォンに着信があったのだが、節電画面設定だったので、雪の原っぱで見ると真っ黒で何も見えず、どうやって電話に出たら良いのか？？？であり、参った参った。 友達が来たから帰ってこいよ、という事だったのだが。 午前中はそれまで１１匹釣れた。 お昼御飯を食べて、雨が降りそうな中、今度は上流へ。 奥の方は、道路が雪で通行できないので、誰も来ていない。 川は・・・・砂が・・・・。 砂があると、魚の隠れ場所である石の隙間などが埋もれて、結局住めない川になってしまうのであるが。 見た目は美しく感じるが、水中生物には良い状況とは言えない。 それでも２時間程歩いて５匹位、小さいものばかりである。 全くだめである。これじゃ釣りにならない。壊された・・・・。 砂川上流はだめだな、こりゃ。 怒りがこみ上げてくる。 こうなったのには、はっきりした原因があるからだ。 昨年の俺のブログ 豪士山 を見て頂きたい。 木を切り出した道が出来ているが、それが原因の砂なのである。 山肌を削り、即席の重機の道。仕事が終わった後もそのまま放置である。 砂川と言うくらいで、その水系の山々は、地肌を削れば砂が露出する場所が多いのである。 数十年と言う年月をかけ、戦争頃の皆伐の山から豊かな山へと変化してきたのであるが、５０年ほど前に植林した杉の木（町の歩合林）を伐採し、さらにその上の方にある雑木も伐採し搬出した。 まあ、地権者（この場合地区である）の権利であるから言う事はないのだが、その搬出に問題がある。 これは、町の許可を受けた伐採搬出であるはずだから、管理責任の問題として、その責任の所在は町にあると思う。 なぜ木を切りだすのに町が許可を与えているのか、町自信が理解しないで許可を与えるからこういう事が起こるのである。 町は、洪水などや、漁業（この川で釣りを行うものは、遊魚券または漁業協同組合組合員になり、漁業権を得る）生活などに影響ないよう判断したうえで、現場を確認し、許可を与え、作業終了後は不備がないか事後確認をする義務があろう。 でなければ、町が与える許可など必要なかろうに。 誰が切ろうが、なぜ許可が必要なのか。・・・・上記の通りだから許可が必要なのである。 これで、俺たちの漁業権は冒されたのである。 頭にきたので、問題提起しようと思う。 あまりに簡単に考えているんじゃないだろうか、自然と言うものを。 有機農業の町であるとか、自然豊かな町であるとか、そう言った事を標榜するところというのは、本当に関心が深く、みんなでそれを守り受け継ぐ伝統がある地域と、言うだけで全く関心が無く、現状がどうであるか現地の事など全く知らない奴らが無責任に言い放っているという地域と、両極端である。 当地では、後者ではあるまいか、と最近いろんな事柄から思うようになってきた。 関心がないと、川や山がどうなったって平気だろうし、そんな事実も知らんで、平気で「自然豊かな町である」などと町民憲章などに唄ったりするものである。 あたまにくるね。