山の仙人になりてーなぁ～

一昨日、テレ朝系の「恵美子のおしゃべりクッキング」でやっていた、 タコ、イカのマリネをアレンジ。 生イカも買ってきたのだが、うまそうだったので塩辛（辛くない）にしてしまった。 塩辛というよりは、イカ刺し、キモ仕立てである。 塩味は薄く、すぐに食べなきゃいかんですよ・・・という一品。 それから、タコのマリネは、 玉ねぎ・ミニトマトを一口大にカット。 バージンオイルにニンニクをローストし香りを移し、 トマトと玉ねぎ（番組ではセロリ）それを投入。さっと表面に火が通るくらいで(軽めの塩、こしょう）ボールに移し、 熱いうちにタコとキュウリ（いずれも一口大）を投入。 レモン汁をかけてさっくり混ぜ、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。 タコもキュウリも粗熱に揉まれ、ひとしきりマリネしたみたいになる。 なかなか爽やかでビール（発泡酒であるが）にあう仕上がりである。 タコは頭１９８円。キュウリは自家製。玉ねぎはいつであるか以前買ったもの。 レモンも３個で９０円。 イカも２匹で１９８円だった。 見た目は豪勢というか贅沢な品であるが、 倹約レシピではある。 今日もうまい酒を飲んだ。 セロリとパセリを使いたかったのだが・・・・。 料理は脳みそである。 楽しいのである。

大汗流した仕事を終え、 クタクタになって家に帰ってくる。 煙草を吸い過ぎのどが変になっている。 汗を流し過ぎ、身体はカラカラである。 冷えたビールがうまい。 しかし、スーパードライは頂けない。 薄いのである。何を飲んでいるのか分からんのに腹だけはいっぱいになる。 少し贅沢ではあるが、プレミアムモルツかなければ一番搾りを飲む。 えびすでもいい。 それ以外のビール・・・飲まなくてもよい。 数本のパックを購入したのか、グラスがついてきたらしい。 なんとなくうまそうかもしれないと思い、そのグラスに注いだ。 どうだ、うまそうだろう・・・・ ささやかではあるが、このくらいの贅沢をしなくちゃね・・・・ 今宵も雨の音が・・・・・

苗代ハウスがあいてから、耕して、野菜苗を植えて。 やっと、野菜が採れはじめた。 苗代ハウスはかあちゃんの担当である。 きゅうり、なす、ピーマン、みずな、つるむらさき、オクラ、ししとう、えんどうまめ、豆の類？？、モロヘイヤとかバジルとか、それから大好きなトマト数種類が沢山植えてあるが、後はなにが植えてあるのかよく分からん。 初キューリだから、冷水で冷やして味噌をつけて食おうかと思っているのだが、 子供たちが狙っている・・・・・。 一番ちび助は、一日置きに、隣の牛を飼っている家のじいちゃんの所に、１００円とペットボトルを持っていき、牛乳をもらって飲んでいる。 どこから１００円が出てくるか知らんが、なかなかしっかりしているなぁと、笑ってしまう。 ３０度を超える暑さだったが、上和田の上の方だけ少し雨が降った。 おかげで、今、部屋の窓を開けＰＣに向かっているが、爽やかで涼しい。 快適である。 工具袋の中のセキレイの仔たちは、袋の中を歩き回る程になった。 すぐに飛べるようになって、行ってしまうのだろうな。

色はいまいちだが、 うんまいサクランボがやってきた。 悪友からの差し入れである。 子供たちに食わせてな～　　と。 今年の初もの。 ガキの頃、その辺の木に登って採ったのとは、やはり大きさが違う。 そんで、外れなくうまい。 山形は、これだからたまらん。 子供たちには最高な時間である。 しかし、俺は岩ガキが食いたい。 山形、近隣の新潟には、にはうまい岩ガキがある。 タウリンをたくさん含んだそれを、滋養強壮などといって、たらふく食したいものである。 １個１００円位から・・・ １０個食えば、もう入らないってな大きさである。 さて、サクランボは頂いたし、牡蠣でも食いに行く算段をしようか。 そんな、時間がとれたら幸せだなぁ～

小さな、サクランボみたいな実がなる、ゆすらうめが、好きである。 ちょこっとばかし、青臭くて、野生というか、古い時代の果物みたいで、 幼少時代を思い起こさせる味である。 信州の我が家では「小梅糖」「こうめぃとう」と言っていた。 なんだか、どこかの政党みたいな名前で呼んでいたものであるが、 正式な名前が分からず、苗木の購入が出来ないでいた。 家を建て、２～３年後、ホームセンターで、見覚えのある葉っぱの苗木を見つけ、 ああ、これこれ、ゆすらうめって言うんだぁ～ と、三十数年前の記憶を辿ったのである。 よく忘れずに、その葉を記憶していたものだと、我ながら感心であった。 ここ数日、赤みを増してきた。 まだ、食えないなぁと しかし、何だか実が少ないような・・・ 木の下には、鳥がつっついて、ただ落としただけの実がたくさん。 サクランボとでも思ったのか、うまくないのでチョコリとくちばしを立て、もいでは落としを繰り返すのだ。 まったく、馬鹿な奴らだ。 鳥ってのはこれだから困る。 ブドウでも、何でも、つつくのはいい。 その、ひと房、一個で腹いっぱいになって満足してくれるなら良いのだが、 なにせあの身体。 脳の容量が小さく、馬鹿であるから、被害が拡大するのである。 おまけに、集団行動したりするから、なおひどい。 馬鹿の集団である。 烏合の集とは言うが、カラスなんか頭がいいから、その仕事はそれなりのものである。 スズメ、ムクドリ系統はいけませんなぁ～ なんだか、鳥にやられてばかりの　本年であるなぁ～(~_~;)