山の仙人になりてーなぁ～

ぶどうの初もぎ。 高温でちょこりと異常な環境にさらされた、今年のデラウェア。 どうなんだろう。 それでも、和田のJAで一番自信がもてるぶどうを目指して出荷に当たるが。 当の、JAやその取り巻きは、金さえ取れりゃ～それで良いじゃん・・・・風の息が流れる。 そう言いながら、ブランド確立とか言っているからお笑いである。 そんな中で、俺とか、あと数人の品は、このJAでも作業員等から一目おいて頂けるから幸せだ。 単価に反映されればよいのだが、 なかなか難しい。　　そう、それは、こういった世の中に、仕事も出来ない議員や官僚などが蔓延り弱者を喰い物にしている状況と異なる所に同じ佇があるからである。 で、まあ、初もぎを敢行したのである。 やはり、高温の影響で、色が薄い。 赤系である。 糖度は２０度～以上あるが、我が家のぶどうの本来は２４度以上であるから、 しかし、甘さだけが味ではない。 バランスは良いようだ。 ちびたちが、ぶどうを凍らせて食す。 旨いとの事。 よし、やった。 凍らせたブドウが旨いなら、生食の食味は合格である。 凍らせると糖を控えめに感じることになり、水分と、嫌味が浮き立つのであるが、 合格点をちび助たちが出してくれたから、生で喰うには充分であろう。 シャーベットとして喰うのである。 なかなか爽やかで、甘みや酸味のバランスは良い。 これは、自画自賛である。 そう、キャンバスに自分の絵を描き、自分の絵を求め、追求し、 さらに求めるのである。終わりがない。 自賛はどうだかわからんが、 キャンバスを破らない事から、それなりに大切に思うのだろう。 ゴヤもピカソも、そのキャンバスを破り捨ててはいない。 それと、同じでありたい。 これから忙しくなる。 このブログ、休まず、続けられるかな。

我が家のジャガイモです。 試験にほじくった時は小粒で、数が少なかったのだが、 本気にほじくったら、まあまあの大きさ。 でも、ネズミが食べたり、コガネムシの幼虫が齧ったり、などなどで、 あんまり収量は上がりそうもない。 出荷先の意向で、高畠の二井宿でとれるタフライトという鉱物と、牡蠣の殻を大量に投入した畑なので、それなりに旨いと思う。 という訳で、なんぼでもありますよ～。

午前中ジャガイモの収穫を行ったのであるが。 その、暑さといったらない。 湿度も日光も十分すぎるほどであり、 風はなく、こんな時に、こんな仕事をする方がおかしいのではないか、 というものである。 結局、午前中は１時間半ほどいも掘りを行いダウンである。 水２リットルと、スポーツドリンク５００CCを１時間半である。 汗は、人間としては限界量をにじみ出したんではなかろうか。 シャツからも汗が滴り、鍬はぬるぬるし掴めず、目がかすむのであった。 それでたいした収穫もできず・・・・。 午後からも、覚悟して畑に出たのだが、曇りに風があり快適に仕事が出来たのもつかの間、スコールである。 もはや「にわか雨」などではなく、スコールである。 こちらもまた、大した仕事もできず家に引っ込むのである。 しかし、まあ、まいにち　あ・つ・い 梅干しも、曇天に阻まれ仕上げ日干しに至らなかったのだが、今頃、本日最後の干しを決めて、貯蔵した。 冬になれば、こなれた優しいうんまい梅干しの完成である。 それまで楽しみだなぁ～ 以前アップした梅干しと、だいぶ色が違うんではないかな？ 梅干し色に染まってきた。 それから・・・ ジャガイモ　男爵　きたあかり　沢山あります。 欲しい方　御一報あれ。　無農薬有機栽培なり。 ㌔３５０円なり。送料別

手塩にかけて、生活の糧であるブドウ。 写真は、加工用コンテナ収めたものである。 生食用デラウェアだが、高温による生理障害で色がつかない。 或いは、まだらに紫と緑がまじりあう「ゴマ塩」という現象である。 箱にきれいに詰めて出荷すべきものが、ワインやジュースの原料にしかならない。 単価は１５分の１ほど。 これが、かなり出ている。 俺ばかりでなく、地域全体で・・・・。 手抜き仕事・・・のせいではない。 この高温・・・・・。 熱帯化　温暖化　・・・・。 生活出来るだろうか？？と、不安になるのだが・・・・。 ヤバイかもね。 どうしよう・・・・・・。 はぁ～　　っとため息をつくばかりである。 ☆まもなく、ジャガイモを収穫しようと思っているのだが、 こちらも、７月上旬の長雨で、草削りなどの管理が出来ず、草ボウボウの畑と化している。 おまけに、雨に長くやられ、直後の高温に、葉っぱや茎が青息吐息である。 草の中に、無農薬有機栽培と言われる奴がおるのだが・・・。 今日試食したのだが、粒が小さく。 やはり、降雨と高温の悪いところばかりを授かってしまったみたいである。 が、まあ、味はそれなりか・・・・・。 腐りもあり、粒小さく、 泣かせてくれますなぁ～(；一_一) ８月に入り、ブドウの出荷が出来る直前に（５～１０日頃）に収穫しようと思っている。 所望の方は御一報ください。