じっしょ新入りの部屋―米沢牛との生活+α

おはようございます！ まだやっぱり寒いですね。 部屋の温度が5度だとストーブを点けてしまう。 このところ突然風が強くなって雨が降る時間が毎日あります。 その度にビニルハウスが壊れないか、 牛舎の雨風除けカーテンはどのくらい開けていたか、気になる我が家です。 昨日の仕事は 種もみを蒔いたトレーをビニルハウスに移動させる「苗出し」でした。 我が家では種もみを蒔いたあと育苗器に入れて3日間成長させます。 苗が育ち始めたところでビニルハウスに並べるため 移動させるのが「苗出し」の作業です。 育苗器には500枚くらいのトレーが入ります。 今年は1500枚くらいのトレーに種まきしているので 昨日は500枚ハウスに移動し、新しい500枚をまた育苗器に入れました。 28日に2回目の苗出しをします。 残りの500枚は育苗器を使わず「プール育苗」という方法で育てます。 いきなりハウスに並べるそうです。 今日はその500枚を並べる作業などをする予定。 ところで。。。 昨日は嬉しい電話がありました。 相手は大阪の「和牛亭　仁」の社長。 「20日東京の枝肉市場のは、うちで使うよ」 我が家の米沢牛が仁さんで提供されると教えていただいたんです。 我が家の牛は全て枝肉市場で競りにかけられています。 卸売り専門の業者さんや売り場が何箇所もある業者さんが 競りで買ってくださった場合、 どこのお店で我が家の牛が売られることになるのか、食べられるのか、 わからないことがときどきあります。 できれば我が家の牛の行き先を全部知りたい思う私(^^ゞ 仁さんのように教えていただけるのはとても嬉しいです。 大阪･･･ちょっと遠いなぁ。 でもいつか食べに行ってみたいなぁ･･･。 仁さんの情報はHP「米沢牛のお店」からリンクしてあるので ぜひ近郊の方は食べに行ってみてくださいね。 そして、新しいページ「牛の仕事」を立ち上げました。 少しずつ説明を加えていく予定です。 更新はゆっくりしていきますので気長に待っていてくださいm(__)m 午前6時

おはようございます！ 昨日から雨ですね。 しかも嵐のようになったりもして 地震で家が揺れているのか、風の音なのか、 わからないときがありました。 昨日9代目が全部の仕事を終わらせて帰ってきたのが夜9時。 そして今朝は5時に出かけていきました。 本当に毎日お疲れさまm(__)m 今日はお父さんが他の農家の種まきの手伝いに午前中出かけるので、 その間にお母さんと9代目はビニルハウスの中を均すようです。 私は買出しに行かなきゃ。 ところで、HPの新しいページを作っています。 そのために今までの写真の整理をしていますが、かなり大変(~_~;) 何でも日々コツコツと作業しないと、 まとめてやろうとするほど面倒なことになるんだなぁ･･･。 午前5時25分