じっしょ新入りの部屋―米沢牛との生活+α

おはようございます！

一昨日から始まっていた草の収穫作業が終わりました♪
昨日は午後から雨の予報が出ていたのに、
夕方少し降ったくらいで終わったので予想外に進みました。

草地でロールにされてきた草を機械に乗せて
ビニールでグルグル巻きます。
これがラップの作業です。

こうして酸素が入らないようにすると草が発酵します。
発酵させた草をサイレージといいます。
サイレージは保存しやすいし、
簡単にいえば栄養価も上がります。

我が家ではサイレージは母牛にしか食べさせません。
米沢牛にするためには使っていないんです。

何でだったかな･･･。
あとで聞いておきます。