じっしょ新入りの部屋―米沢牛との生活+α

今朝の2枚目です。 昨日の朝、我が家を出発した牛。 お母さんが 「とてもなつこくて、かわいそうだなぁ」 と言っていました。 牛の出発は寂しいもの。 「かわいそうじゃないの？」とよく聞かれます。 うーん･･･確かにとてもかわいそうです。 そこを鈍感に牛飼いをしたくない。 この感情は複雑です。 農繁期が終わったら自分の気持ちを書こうと思っています。

おはようございます！ 一昨日から始まっていた草の収穫作業が終わりました♪ 昨日は午後から雨の予報が出ていたのに、 夕方少し降ったくらいで終わったので予想外に進みました。 草地でロールにされてきた草を機械に乗せて ビニールでグルグル巻きます。 これがラップの作業です。 こうして酸素が入らないようにすると草が発酵します。 発酵させた草をサイレージといいます。 サイレージは保存しやすいし、 簡単にいえば栄養価も上がります。 我が家ではサイレージは母牛にしか食べさせません。 米沢牛にするためには使っていないんです。 何でだったかな･･･。 あとで聞いておきます。

おはようございます！ 今日からやっと草の収穫作業ができそうです。 28日の嵐で中断した 草をロールにしてビニールでラップするという仕事の再開！ 今日こそ写真を撮ります！ 昨日は我が家から歩いて10分くらいのところにある 米沢南愛菜館がオープンしました。 昨年までJAやまがたおきたまの南原支店だったところです。 そこが直売所にリニューアルされました。 地元を愛する（？）お父さんは このオープンにかなり関わったため 挨拶＆テープカットをすることに！ 誰がお父さんかわかりますか？ 一番手前の人です。 県道2号（通称　白布街道）沿いにあって（南原郵便局より少し南）、 毎日10時から14時までやっているので、 野菜を買いにぜひどうぞ～！