糸車（いとぐるま）でしょっ!!

あっという間に、3月突入で、もう雛祭りです。 大漁だった、二月のお肴たち　だす。 これは、Musumeさんからの2月入ってすぐの投稿です。(遅くなってすみません) タイトルも、あんまり勝手に使うと著作権の問題が生じるのですが、Musumeさんからのナイストミーチューです。 ↓↓(MUsumeさんからのお写真とコメント) Ysioさん(グンさま)が米沢牛をごちそうしてくれた時の写真です！ (かぁ～、いつのまに～、、) １枚１枚フィルムに包まれてる、顔より大きいお肉、絶品でした～(*^o^*) (Musumeさん、顔ちっちゃいがらなー。私は気が小さいヤツ。) 次の日がYsioさんのお誕生日だったのでT_hiroさんの差し入れのケーキでお祝いしました。 (おーっ、箱のなかでロウソクが灯ってる～。最近、ロウソクがキーワード??) という訳で、Musumeさん、投稿写真、ありがとうございました。 つうか、いつの間にか、二回目の米牛を食べる会が、開催されていたとは。。 で、こっからは中旬のお肴たち。 「ゴボウ炒り」。マスターと小生的には、「ごんぼいり」。 でもこんなに細いゴボウの皮つきは初めて食べました。マスターの料理にはいつも感心させられます。 いわゆる「だし」。最近は山形の味になってきましたね。しかし、久々に茄子を食った気がしました。 これも山形の味、「いも煮」。たしか、Ksakaさんから、(都会の)お客様への山形の味でのおもてなしというリクエストがあって、ってマスターが言ってたきがします。なるほど、のコースです。 で、14日だったので、Y子ちんから、居合わせた自分にも、「手づくり生チョコ」をご馳走になりました。 「超～美味かった」です。女子は何でも出来るんだなー、と感心致しました。まじで美味しかったので。 3月に入ると、何かと慌ただしく、忙しい気持ちになる季節。 今年は、大雪だったせいか、いつも視界や足もとに雪があったせいか、暖かい陽気、春が、いつもより待ち遠しい気分です。 その分、陽気に釣られず、慌てず、楽しく美味しい、時間とお酒(生beer)を頂きたいと思います。 マスター、いつもありがとう。

2月の15日に、ついに尾花沢の人気ラーメン店（本格派中華店）「かめや」さんが、ＴＶゴールデンデビュー（TV出演はこれまでもありましたが）、ということで、かめやさんを味わう我らが組織「かめる会」が、現地で夜七時集合で開催されました。 「かめや」さんが取材放映されたのは、テレビユー山形（TUY）「ウドちゃんの山形ラーメンめぐり～街はずれの人気店～」という番組。 かめやさんにぴったりの番組タイトル、です。自分も「この場所でこの味!?!?」というのが、連れられた初めてお邪魔した時の第一印象でしたから。なかなかお邪魔できませんが、大ファンです。どのメニューもほんとに美味しい。 市内では、なかなかこの味にはお目にかかれないです。（個人的な感想） かめる会へは、なんとか雪の壁のなかをひた走り、ぎりぎり到着。（夜でしたから道中、すっげー不安でした） 既に現地の方（道場七二郎さんの妹さん達）は、既にご夕食中でした。 鳥羽二郎さんは、しゃべっだくて、 「それはソース焼きそばですか？」って、 聞こえるか聞こえないかぐらいのトーンで、声かけるし。何回もだじぇ。（隣に位置する自分が居ずらいったら） かめやさんの出番は、他にも鶴岡・真室川町・長井市・米沢市のお店の紹介もあったので、すぐではありませんでしたから、ご主人が運んできてくれた料理を頂きなかせら、ジョッキで乾杯っす。 ほんとに、何でも美味いんだなー、さすが本格派中華店です。味付けが最高です。 トマトがだめっていう人はいましたが・・・。 ギョーザも美味しかったです。「かめる会」はこれだからやめられない、最高っす。 そんなこんなで、かめやさんの出番が。「おーっ～、、」 いつの間にか増えてらした地元の方や、道場さん達が立ち上がって、「俺だ、お前だ、」ってお客様として写ってる映像に大盛り上がり。 ウドちゃんは、「耐寒ラーメン」というメニューを、汗だくで、着ていた服をどんどん脱ぎながら食べていました。 かめやさんの奥様の受け答えもなかなか、映りもばっちり。 ご主人の「俺は俺のラーメンを作るから」、という言葉も、いつもかっこいいご主人が更に決まってたなー。（画面映りいいし、） 単にラーメンの紹介だけではなく、この地でお店を営むご苦労とお客様を想う気持ちなど、お店とお二人の人生的なストーリーがとっても良かったです。 耐寒ラーメンって、辛さがハンパないラーメンです。でも旨みが箸を止まらせない、汗だくになっても完食まで一気にいってしまう、そんなラーメンです。 今は人気メニューとお聞きしました。 ネットでちょっと検索して見ましたら、あの番組をご覧になられた方のコメントが結構あって、尾花沢の「耐寒ラーメン」気になる～、今度行ってみよう、というコメントが結構載ってましたよ。（やったーっ、て感じがします） 更に、エンタメ魂というサイトでは、この番組が週間ランキング一位を獲得してました。（ウドちゃんナイス!!） 店内にあった、ウドちゃんのサイン色紙。（完全に鈴木って） 鳥羽二郎さんもすっかり、現地の方とコミュニケーションでアットホームなお店の雰囲気に。（あっ、小生も、道場七二郎さんの奥様、大変お世話様でした。） そして、この日のサプライズ!! AKBさんがかねてから入閣人事を発表しておられました、かめる会の女性会員が初参加。というか、AKBさんが呼び出した？感じ。 通称、アカちゃんと呼ばせて頂きましたが、「パルちゃん」に改めさせられました。以後PALちゃんで、何かの大臣任命。PALちゃんはかめる会にぴったりの方で（うんうん）、大変楽しい時間をご一緒させて頂きました。 糸車のマスターもご存じの方だったとは。（マスターがやっつけられたらしいですが。。）また宜しくだす。 料理に携わるPALちゃんも絶賛していた、から揚げ。無類のから揚げ好きの自分にもたまらな～い。 前日が、バレンタインデーということもあり、奥様からチョコレートのお土産まで頂いて、本当に申し訳なかったです。ありがとうございました。 この日は、いつもの？感じで、道場さん、鳥羽さん、AKBさんと四人で、キャンプ施設のコテージに泊まりました。 途中、スナックかどっかにみんなで寄った記憶がありますが、何をしゃべったのか、あまり記憶がありません。（いつもの事ですが）カウンターの中に居たような・・。まいっか。 これが、施設廻りの雪、尾花沢の積雪量です。 これは、国道の分離帯に積もってる雪。（ふえ～、国道でこのレベル） 道場さんや、みんなのお陰でまた楽しい尾花沢ナイト、美味しかった「かめる会」に参加できまた。ほんとにありがとうございました。 先日、AKBさんからメールを頂きました。かめやさんに行ってきたとのことでした。（ま～た、自分だけ、ずるいったら、、） AKBさんのお話では、TV放映があった週末、日曜日は、お店の下の大通りまで、大行列だったそうです。 ほんとに、良かった。 あの味に、またリピートのお客様が増えること間違いなしですね。 お店繁盛、お客様満足、ご主人と奥様の笑顔もさらに大きく、三方良しで何より何より。 かめやさんを紹介している道場七二郎さんのブログは こちらから 。

二月の第二週に催されました、毎年恒例の糸車さんの『寒鱈まつり』。どんがら汁とかも云われますが、そのあたりのお肴と店内模様ダス。 ↑↑が寒鱈汁、岩のりが乗ってます。話が盛り上がってて、一杯しか頂いてなかったのですが、おかわりってできのかなぁ、もう一杯食べたかった。 奥にもabeMYさん達の団体も入り、小上がりはほぼ満卓状態でした。久々にR-koさんもお会いしました。ゲストのMiKさんもYumiちゃんさんとの再会で弾んでました。 セット料理で出てきた、新メニュー?? TsuneTさんは、「お好み焼きだべ」って、みんなは「ハンバーグ」だよ、って意見が食い違い、マスターに「帰ってもいいんだぞ」ってTsuneTさんが言われる始末。いつもの光景です。 これはもうマツリノアト。のMusumeさんの隠し撮り。(ブレただけです) 結局、飲み・しゃべり過ぎで、撮影もおろそかな、寒鱈まつり。いっつもだー、と反省はしますが、楽しかったから、良かったです、と開き直りもします。 こっちは、確か前日かな（違うかな、、）、晩酌的な、お肴たちです。 寒鱈まつりの時も出てきましたが、マスターの「おまかせパスタ」。イカが入ってて、これまた美味いー。今まで、いろいろマスターのパスタは頂きましたが（ほんとに色んな味付けで）、このパスタは上位ランクインの感じ。マジうまいー!! マスターが「俺の煮付けもなかなかだよっ、」って出してくれました。ご飯が食べたくなるひと品。なかなかどころか、、。 看板料理の「やきとり塩」。いろんな人にお勧めしたいです。 マスターの御実家の尾花沢の「たくあん漬け」。鳥羽二郎さんも絶賛でした。 「わがたず、マスタ～。。」 「頼むがら、、」、あっ、これは自分のしわざか。。 いつもいつも、ありがとう。マスター、ごちそうさまです。 次は、「かめる会」についてアップします。