糸車（いとぐるま）でしょっ!!

フレーズ的に「○○のチカラ」って流行ってるからという(もう前か?)訳じゃなくて、「マスター、ブログ続けてて良かったねー」という出来ごとがありました。 ある金曜日のこと(この前ですが)、店にお邪魔すると、カウンターに自分はお初の方がいらっしゃいまして、Musumeさんが、 「ブログ見て、いらして下さったんですって」って。 なんとーっ!! ありがたいお話ーっ。 聞けばご自身もブログを書かれており(それは自然か)、もうこの話題、実は こちら でアップして頂いてるんですよ。 なんとぉ、小生の写真もアップされたりしてー。初デビューだべしたんっ!! どきどきっ。 ブログ上では、das(2)さん、ですね。das(2)さんのブログには、山形の話、モンテディオの話、綴られております。誠実な文章が好感度あります。 こちらから⇒ dasの日記(2) 自分も偶然というか、早い時間でもなく写真のデータをもらいに伺ったしだいで、「ブログ村」を見ていて気になってたというお話。 いやー、継続は力なり。 いつもご覧頂いてる皆様、ホントにありがとうございます。 マスターのお料理もバンバン掲載していきますので。 もっともっと美味い話を、マスターの味を、「食のチカラ」を伝えられるよう、ちょっとだけ頑張っていきます。 das(2)さん、ぜひまた宜しくです。どちらかというと火曜日が出没確変です。 で、そん時のお通し、「わらびの煮物」。うまいよねー、おかわりしました。売るほどあるって言われたし。 今、汁モノといえば「たけのこ」です。バシバシ入れたい。旬の味の代表格。 話の日付は前後して、 道場七二郎 さんの田植え終えの「さなぶり山形版」があるということで、おじゃました時のお肴たち。 「焼き笹竹」。(この日じゃねっけがなー)　でも、美味いのには変わりないから。贅沢な感じのするこれまた旬のひと品。「何も言えねー」 まるで自分用的な「焼きそば」。この世に焼きそばがあってよかったぁー、って思わせるマスターの焼きそば。ちょっと濃い目の感じだねこの写真。くるなぁ、。 これです、これをお見せしたかったんです。 でも写真ではイマイチお伝えしきれてないのですが、ふっといアスパラガス、道場七二郎さんのアスパラガス。 とにかくやわらかい。マスターが早速、手早く調理してくれました。下のほうの皮を剥いてて、道場さんにマスターが怒られてましたが、太くてもぜんぜん硬くない、根元までやわらかいアスパラだったんです。美味いっけぇー。 真面目にマスターの料理の話を書きましたが、お肴たちはおしまい。 閉店後にフラフラとみんなで、道場さんが「飲んだときのコーヒーが旨いのよー」ということで、ミスドへオヤジたちは流れ辿りつきました。 ほんとに食うかは別にして、もう残りわずかなドーナツをマスターが買い占め!! 「いーんだよっ」て聞こえてきそう。 「いや～っ食った」、てドーナツ腹!??をさすって、今日はおしまい。 お酒のチカラはこんなところにも。 マスター、道場さん、いつもありがとうございます。

出羽桜を楽しむ会は、行けてないので(広報部長失格の巻)、まだお写真を頂けてないので(あるかなぁ)、今日のお肴たちで、一歩前へ。 五月もあっという間に終わりそうな勢いのなか、考えてみると五月は旬の美味いものがたくさんでした。 今年は雪どけも遅かったせいかどうか、「山菜」の出も遅いと聞いてました。 野菜でいけば、きゅうり、春きゃべつ、漬け物が最高に口の中で「ぎゃつぎゃつ」して旨いです。 そんで「わらび」漬けも美味しい季節。 青い皿に盛り付けたモロきゅーみたいに、澄んだ青い空に緑の山々のコントラストがたまらないこの季節、山菜や孟宗竹が食を楽しませてくれます。 今しか食えないというのが、「食の喜び」の原点かもー、ですな。 「タラノ芽」の天ぷらはほんとに一年に一回という感じだもんなー。それとさすがマスターという感じの「小さいフキの天ぷら」。微妙なしんなりとした歯ごたえが、これは旨い!!という一品。初めて食べました。 最初に出てきたのが「孟宗竹」汁。大好物だべしたん!! この時は、糸車さんオリジナル、リピート№1人気看板メニュー「明太子じゃが」も頂きました。久しぶりといえば久しぶり。さすが、美味そうだし、美味いよねー。ビールに最高っす。 で、ちゃんと撮り直したので、カウンターのPOPも、そのうち入れ替えますから。 食の美味しい時間と、楽しい夜には、素晴らしい出会いも付きものです。 某社長さんと、後半ご一緒させてた頂きました。 楽しそうなマスターと社長とのツーショット。社長ごちそうそさまでした。 (感謝の気持ちを込めまして写真は小さめ目に顔だしで) マスター、いつも、いつもほんとにありがとう。

震災から一ヶ月が過ぎました。山形は統一地方選が予定通り実施され、マスターも小生も応援している方が見事当選を果たされ、まずはほっとしているところです。 関係者の皆さん、応援された皆様、本当にお疲れさまでした、良かったですね。 毎日といっていいほど余震が続き、福島のニュース、宮城のその後、色んな映像とニュースが流れています。 4/7には、再び大きな余震で山形市内も一夜の停電。いったいいつまでこの状況と、不安と恐怖の背中合わせのような日々が続くのでしょうか。 「なぜ？」という問いには、神様でさえも答えられない、この度の大震災。 よくスポーツ選手が、プレーでもって勇気や希望、一瞬でも癒されるひとときを、というような、言葉を選びつつもインタビューに答えるシーンを目にします。 地震のあとは、正直少し怖かったけど、自分だけずるいような、何事もなかったような、そんな気持ちにさせてくれる場所がやっぱり、ここ糸車さんでした。 お酒も入るし、なじみの顔も、そして小団体さんの宴会など、何とも言えない光景がやっぱりここにはあるんです。ほっとする、けどやっぱり自分だけズルいような。 米軍の「トモダチ作戦」任務完了で、指揮に当たった大佐が復旧作業した仙台空港近くを米軍機で飛行中、浜辺に木を並べたアルファベットの「アリガトウ」の字が見え感動したというニュースがありました。 その「ARIGATO」の文字について「苦しみの中で懸命に働いている人たちが私たちへの感謝を伝えるため、時間を割いて記した。日本の人たちへの感謝がこみ上げた」と述べたそうです。 感謝の気持ちに、また感謝できるこの大佐、そして時間と労力を割いて木で文字を並べた人々の心。 地震後に撮った、マスターの料理の写真を眺めてて、もっと目の前のことに感謝しないとイケないな　と思いました。 マスター、いつも美味しい料理と楽しい時間をＡＲＩＧＡＴＯ。 前置きが長すぎましたが、、久々「今日のお肴」。 ほっとする、しみる一杯「なめこと豆腐の味噌汁」 この時期とっても美味しい「キャベツの漬け物」 マスター自慢の「ピザ」。見た目もいい感じです。 大好きな「おまかせパスタ」。 新鮮なアジのお造り。ほんとに美味かったです。「マスター曰く、あじっていうくらいだから、美味いのほんとに美味いよね」って。なるほどーっ。 やっぱり自分の廻りには、感謝しないといけないことが溢れていました。