感動ホームズ株式会社｜早坂正博ノート

◆新米の季節がやってきました
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
　「はじめ、ちょろちょろ、中ぱっぱ赤子泣いてもふたとるな」

　ごはんの美味しい炊き方をことわざにしたものです。

ご飯を炊くときは、はじめは弱火で温度をあげることで

ほのかな甘みが生まれます。沸騰しはじめたら、今度は

強火で一気に炊く。最後に湯気が吹き出してきたら、

火を止めて十分蒸らす。この蒸らしのときは、たとえ

赤ちゃんが泣いて急かされてもふたを取ってはいけません。

空気に触れると、温度が急激に下がり、ご飯のおいしさの

もとである糊化がうまくすすまないからです。

今は炊飯釜にすべてお任せの時代ですが、土鍋でじっくり

炊き上げた新米は、一味も二味も違いますよ!!

“食欲の秋”くれぐれも食べ過ぎにご用心!!

◇◆◇ 感動ホームズより知って得する情報 ◇◆◇
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

□ ■ ■ □ 注文住宅・リフォームは仙台の感動ホームズへ □ ■ ■ □

　　┏━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳　
　　┃★┃感┃動┃ホ┃―┃ム┃ズ┃㈱┃★┃　
　　┗━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻

2010.10.26：hayasaka_m：count(1,151)：[メモ/コンテンツ]
copyright hayasaka_m
powered by samidare
community line
http://kando-homes.com/

▼コメントはこちら

名前

件名

本文

URL

画像

編集/削除用パスワード
※半角英数字4文字で自由に入力下さい。

手動入力確認イメージ
※イメージ内の文字を小文字の半角英字で入力して下さい。

　※ 投稿後、すぐに反映されます。

ケータイサイト　問い合わせ　プロフィール