30分後釜だし

 30分後窯だし開始です。窯の後方から強力なガスが吹き上がっています。このガスの勢いと色を判断して炭を出すのです。決断の時です。炭材が完全に炭に仕上がった事を意味します。
2007.12.23:山オヤジ:[■里山の自然]