フルッティア｜フルーツと手作りスイーツのお店

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1週間前まで鮮やかな緑色だった紅さやかがふっくら黄色味を帯びてきました。

山形では連日30度を超える暑さが
続いていますが、朝晩はひんやりとした
空気に包まれています。

この昼と夜の大きな温度差こそが、
さくらんぼを赤く色づかせ、
甘みを育てる大切な条件です。

昨年の記録的な大凶作に比べれば、
今年は収量に回復が期待されています。
それでもさくらんぼにとっては
決して楽なシーズンではありません。

そんな厳しい環境の中でも、
佐藤さんと東海林さんの畑では
「紅さやか」がたわわに実をつけています。

そして明日からの山形は、
気温が20度前後まで下がる予報です。

果実も、作り手も、
自然と向き合いながら、
一年に1 一度の特別な味わいを育てています。

2026.05.20：フルッティア：count(480)：[メモ/お知らせ]
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