★★コロコロかぼちゃコロッケ★★
野菜対策の一つのかぼちゃコロッケ、 久々に大量に作りました。 中身はかぼちゃ・魚肉ソーセージ・ 玉ねぎ・ニンジン・ピーマン・ほうれん草・ ブロッコリーの茎です! 野菜は中火でクタクタになるまで炒めて カレー粉で風味を付けてから混ぜます。 味付け後、仕上げに粉チーズを投入すれば 我が家の定番かぼちゃコロッケ完成! これは息子にも大好評です♪ この日のメニューは 〇かぼちゃコロッケ 〇タコウィンナー 〇ブロッコリー 〇ふりかけ付ご飯(鮭) この日、一人でおかずとご飯を全部食べ、 「こうたくんがんばれー!」と 周りのお友達に励まされながら 最後のブロッコリーを一口かじり クラスのみんなから拍手されたそうです(^^) 嬉し恥ずかしそうに話してくれました。 ホームページアドレスはこちら http://lavo.jp/frontline/
2008.05.15