今日からお弁当が始まりました！
長い事のんびりしてましたが､
また忙しい朝がやってきました･･･｡
今学期一発目､気合を入れて
前からやりたかった飾り巻き寿司に挑戦です！
この日のメニューは
〇手羽中チューリップ
〇スパゲティ
〇ブロッコリー
〇チーズ
〇枝豆
〇納豆巻き･お花バージョン

巻き寿司専門レシピ本も買って
勉強してからの挑戦でしたが
実際やってみると思ったより難しーい！！！
今一つな出来映え･･･
次回はもっと頑張るぞー！

ホームページアドレスはこちら
http://lavo.jp/frontline/

月曜日に旦那さんが魚を釣ってきました！
鯛･沖メバル･アジ･･･すべて活き〆してあるので
身がプリｯと締まっててきれい！！
早速ランチに海鮮丼にする事にしました♪


さばく前の魚達･･･｡


鯛は皮を湯引きして刺身に､
メバルはそのまま刺身に､
アジは刻みねぎ･すりゴマ･味噌でなめろうに､
鯛とメバルの刺身の一部を醤油･みりん･すりゴマで漬けに､
計四種の海鮮丼の出来上がり～♪


息子用には､漬けを細かく刻んで
納豆となめろうと三種盛りにしました｡

刺身もさる事ながら､
酢飯と敷き詰めた焼き海苔と醤油のコラボがたまらない！！
久々にリッチなランチとなりました｡
旦那さんに感謝！感謝！

次はフグが食べたいです･･･｡

大量のエビ天むす､
お客さんが来るの？
いえいえ､今日のお昼ご飯です♪
ただ単に食べたかったから･･･｡
気合を入れて5合飯全部作りました！
友達集めてバーベキューとかする時は
一升分作ります｡
むきエビで天ぷらを作りますが､
塩を振って臭みと水分を抜いて
卵入で衣を分厚くするのがコツです｡
絡めだれも濃い目の甘じょっぱさにして､
全体にしょっぱめに作った方が
食べた時おいしいですね♪
田舎者だから？！

市販の冷凍食品ですが､
チーズがフワフワしていて
おいしいんです♪
自分が学生の頃も
これとカツカレーフライが好きだったなぁ､
なんて思い出しながら詰めました｡
この日のメニューは
〇ハムチーズカツ
〇ウィンナー
〇スパゲティ
〇ブロッコリー
〇ふりかけ付ご飯(野菜)

予想通りカツ完食！
母子の好みは似るんですね♪

ホームページアドレスはこちら
http://lavo.jp/frontline/

みじん切りしたイカと玉ねぎに
つなぎに卵白と粉を入れて
出汁で下味付けてごま油で焼きました♪
仕上げに甘じょっぱいたれに絡めて
和風イカバーグ？つみれの方が近いかな？
この日のメニューは
〇イカと玉ねぎのつみれ焼き
〇くるくるチーズカニかま
〇ブロッコリー
〇コロコロおにぎり(鮭わかめ)

ハンバーグとさつま揚げとお好み焼きを
足して3で割った様なこの一品､
息子は割と好きで食べてきてくれます♪
玉ねぎだけじゃなく､ピーマンや椎茸を
入れてもおいしいですよ！

ホームページアドレスはこちら
http://lavo.jp/frontline/