唐揚って衣がバリバリと
硬くなってしまう事がありますよね｡
竜田揚げだと柔らかい､けど油が汚れる･･･
これを作った後､プロの技を知りました｡
硬めに溶いた小麦粉に卵を入れるんです！
サクッとしていて中はふんわり♪
もっと早く知りたかったなー｡
この日のメニューは
〇鳥の竜田揚げ
〇アンパンマンポテト
〇枝豆
〇ふりかけ海苔巻き

二月ももう後半､慌しい三月･四月がやってきます｡
今年入園される方も何かと気忙しいのでは･･･?

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