野菜対策の一つのかぼちゃコロッケ､
久々に大量に作りました｡
中身はかぼちゃ･魚肉ソーセージ･
玉ねぎ･ニンジン･ピーマン･ほうれん草･
ブロッコリーの茎です！
野菜は中火でクタクタになるまで炒めて
カレー粉で風味を付けてから混ぜます｡
味付け後､仕上げに粉チーズを投入すれば
我が家の定番かぼちゃコロッケ完成！
これは息子にも大好評です♪
この日のメニューは
〇かぼちゃコロッケ
〇タコウィンナー
〇ブロッコリー
〇ふりかけ付ご飯(鮭)

この日､一人でおかずとご飯を全部食べ､
｢こうたくんがんばれー！｣と
周りのお友達に励まされながら
最後のブロッコリーを一口かじり
クラスのみんなから拍手されたそうです(＾＾)

嬉し恥ずかしそうに話してくれました｡

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