janal-do

サワラありがとうございました

半身は刺身＆漬け丼、もう半身は西京焼と<br />無駄なくおいしくいただきました。<br /><br />サワラの刺身、予想以上でした。<br />一言で言うと「適度に淡白、適度に脂っこい」。<br />スズキほど淡白でなく、ブリほど脂っこくない、<br />そして新鮮でなければ食べられないのが<br />サワラの刺身なんでしょうね。<br /><br />ホント、ごちそうさまでした。<br />

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