東置賜商工会広域連携協議会

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おきたまのスペシャルメニュー②

　愛の郷　食の収穫祭２０１０　で発表いただいた

おきたまのスペシャルメニュー　今回は、川西町の三桝屋さんの作品です。

　＊里の花籠膳

　　　なするべく地物を使い季節ごとの違った料理を提供。

　　　春には山菜（地物）、秋にはきのこ（地物）など。

　　　メインに新鮮な米沢牛の刺身を

　＊スタミナキムチ納豆

　　　高畠納豆さんのすずかおり、明きちゃんキムチ店の長芋、イカキムチ、

　　　卵黄を器に盛り、三和漬物食品さんのラー油ねぎをのせる

　＊納豆と油揚げの東寺揚げべっこうあんかけ
　　
　　　高畠納豆さんのすずかおり、の川やさんの油揚げを湯葉で包んで

　　　油で揚げる。器に盛り、しょうゆ味のあんかけをかける。

　どれもおいしそうです。特に籠を使ったのが好評でした。

　　三桝屋　　川西町上小松１０６８－１０

　　　　　　　電話　０２３８－５４－２２１１

　　です。