東置賜商工会広域連携協議会

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メモ

年末　金融相談について

　南陽市商工会・高畠町商工会・川西町商工会では、

　下記日程で年末金融相談を開催します。

　　　と　き　１２月２９日（水）３０日（木）
　　　　　　　午前９時～午後３時

　　　ところ　南陽市商工会館　　電話　４０－３２３２
　　　　　　　高畠町商工会館　　電話　５２－０５７６
　　　　　　　川西町商工会館　　電話　４６－２０２０

　　　担　当　各会の経営指導員がご相談に応じます。

　　　お気軽にご相談下さい。

　　　　　　

2010.12.24：事務局：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

川西　金融懇談会を開催

　川西町商工会では、１２月８日に金融懇談会を開催しました。

　年末を控え、各金融機関の方々より金融の実態のお話を伺い

　商工会理事の皆さんと懇談しました。

　厳しい環境にありますが、各種施策を活用して事業所の皆さんへ

　ご支援していることが次々と発表されました。

　ご参加いただいた皆さんお疲れさまでした。

　経営や金融のご相談は、お気軽に各商工会へどうぞ。

2010.12.09：事務局：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

おきたまのスペシャルメニュー④

　最後にご紹介しますのは、高畠町の旅館エビスヤさんの作品です。

　作品テーマ　「高畠の秋（創作料理）」

　＊里芋あんかけ　　　　　　　㈱三奥屋さんの晩菊

　＊くきたち干しの煮物　　　　㈱おきたま興農舎　さんのくきたち干し

　＊ラフランス白あえ　シナモンかけ　
　　　　　　　　　　　　　　　高畠ワイン㈱のカルベネソーブィヨン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　㈱おきたま興農舎さんの干しぶどう
　＊あけび揚げ　　　　　　　　(有)高畠納豆さん

　＊生ハム柿のジュレ　　　　　㈱ファインさんの生ハム

　＊柿グラタン　　　　　　　　㈱ファインさんのソーセージ
　　　　　　　　　　　　　　　つけもの、㈱木村醤油店さんの味噌

　＊つや姫とラー油ねぎの「和」チャンプル
　　　　　　　　　　　　　　　三和漬物食品㈱さんのラー油ねぎ
　　　　　　　　　　　　　　　㈱おきたま興農舎さんのつや姫

　多彩な料理で、何から食べようか迷ってしまいます。

　旅館エビスヤ　高畠町高畠８１２－１　　
　電話　０２３８－５２－００１３

　ホームページ

　

2010.11.12：事務局：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

おきたまのスペシャルメニュー③

　フルール・ドゥ・ソレイユさんの作品の紹介です。

　作品テーマ　「実りの秋に感謝して」

　＊ソーセージと里芋の白菜巻き
　　　秋野菜添えトマト風味
　　　　　　㈱ファインさんの生ソーセージ
　　　　　　㈱遊さんの土里芋
　　　　　　白菜・その他の野菜は、フルール・ドゥ・ソレイユさんの
　　　　　　自家製野菜を使用

　＊つや姫とおみ漬けのバターしょうゆピラフ
　　　３種のトースト飾り
　　　　　　㈱おきたま興農舎さんのつや姫
　　　　　　㈱三奥屋さんのおみ漬け
　　　　　　㈱木村醤油店さんの醤油・味噌
　　　　　　たいようパン㈱さんのバケット
　　　　　　三和漬物食品㈱さんのねぎからし、らー油油ねぎ
　　　　　　バターは高畠バターを使用

　＊干しブドー入りの米粉のシフォンケーキ
　　　　　　㈱おきたま農興舎さんの米粉・干しぶどう
　　　　　　㈱たかはたファームさんのフルーツソース
　　　　　　ラフランスは高畠産
　　　　　
　本当に高畠にこだわった作品で、味わいたくなります。

　フルール・ドゥ・ソレイユ　

　　高畠町時沢５２７

　　電話　０２３８－５２－１１５５

詳しい情報

　　　

2010.11.12：事務局：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

おきたまのスペシャルメニュー②

　愛の郷　食の収穫祭２０１０　で発表いただいた

おきたまのスペシャルメニュー　今回は、川西町の三桝屋さんの作品です。

　＊里の花籠膳

　　　なするべく地物を使い季節ごとの違った料理を提供。

　　　春には山菜（地物）、秋にはきのこ（地物）など。

　　　メインに新鮮な米沢牛の刺身を

　＊スタミナキムチ納豆

　　　高畠納豆さんのすずかおり、明きちゃんキムチ店の長芋、イカキムチ、

　　　卵黄を器に盛り、三和漬物食品さんのラー油ねぎをのせる

　＊納豆と油揚げの東寺揚げべっこうあんかけ
　　
　　　高畠納豆さんのすずかおり、の川やさんの油揚げを湯葉で包んで

　　　油で揚げる。器に盛り、しょうゆ味のあんかけをかける。

　どれもおいしそうです。特に籠を使ったのが好評でした。

　　三桝屋　　川西町上小松１０６８－１０

　　　　　　　電話　０２３８－５４－２２１１

　　です。

2010.11.12：事務局：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

おきたまのスペシャルメニュー①

　愛の郷　食の収穫祭２０１０　で、

　出店者の食材を使ったスペシャルメニュー　を地元の

　レストランや旅館、料亭に委託して作っていただきました。

　委託者は、　南陽市　欧風レストラン　西洋葡萄　さん
　　　　　
　　　　　　　高畠町　フルール・ドゥ・ソレイユ　さん
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　旅館　エビスヤ　さん
　
　　　　　　　川西町　三桝屋　さん　　　です。

　そのうち、
　西洋葡萄さんの　作品テーマは「置賜の食材を使ったパーティー料理」で

す。

　　①とうふのソティー　ラタトゥユ添え　
　　　　　　　小林豆腐店さんのもめん豆腐
　　　　　　　桜井物産さんの乾燥フルーツを使用

　　②ローストビーフのワイン寿司　　　
　　　　　　　㈱おきたま興農舎さんのつや姫
　　　　　　　(有)酒井ワイナリーさんの赤ワイン
　　　　　　　㈱りんご苑さんのランプ肉
　　
　　③カジキのソティー　カレー風味　　
　　　　　　　(有)後藤屋さんのお食べれるカレーラー油
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　④オープンサンド　　　　　　　　　　たいようパン㈱さんの食パン

　　⑤ローストビーフ　オリジナルソース　㈱りんご苑さんのランプ肉
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　㈱木村醤油店さのつゆ

　本当においしそうで、この料理でパーティが盛り上がること間違いなし。

　みなさん盛んに写真を撮っていました。

　この場では、見るだけです。詳しくは、西洋葡萄さんにお尋ね下さい。

　南陽市鎌田１８３３－１
　電話　０２３８－４５８１

西洋葡萄さんのホームページ

2010.11.12：事務局：コメント(0)：[メモ/コンテンツ]

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