ｲｯｼｮｹﾝﾒｲ。－稼動中－

今更ながら鶴岡市にあります『アル・ケッチァーノ』さんに行ってきました。 地元の食材を使ったイタリアンのお店です。 ＴＶにも度々出てきて知名度は全国区。 「予約しないと食べれないかもよ。」という庄内の友人の情報をもとに、 きっちり予約して行きました。 とは言え、 イタリアン＝パスタ・ピザ・ボ～ノォ くらいの知識しかないので、 なにが旬なのかとか、この食材は何なのかとか、 さっぱりわからないボクは、シェフのおまかせコースでお願いしました（笑） 店内は、堅苦しくなく、カントリー風味で居心地よかったです。 スタッフの皆さんに、 食材についてや、調理法、オススメの食べ方なんかについても、 親切にいろいろ教えてもらいながら頂きました。 いやぁ、おいしかったですよ。 ↓以下、食した一品↓ ※ただ、何分ボクの耳と脳を通してのoutputなので、 　事実と異なる部分があるやもしれません（笑） ぶりと満月塩。 シンプルだけど、いや、シンプルゆえにおいしかった。 塩も満月に作ったみたいです。 ぼたんえびと不思議な豆。 頭はカリッと濃厚、身はプリッと甘い。 そしてまたシャネルみたいな豆もおいしかった。 大魚（ｵｵｲｵ）のカルパッチョみたいなの。 ボクの頭にｵｵｲｵ？？？が出てたので、スタッフさんが写真までみせてくれました（笑） ノドクロの炙りと小松菜のソテーっぽいの。 皮カリッ身トロッでしそとガーリックで尚おいしい。 三種のキノコのリゾット。 味も風味も食感もよし。マリオの次にキノコ好きにはたまらん一品（笑） ただキノコの名前忘れた･･･。 っとここまでが、前編。 たくさん頂いてきたので、前中後編の３部作にいたします（笑） 『 アル・ケッチァーノ 』 山形県鶴岡市下山添一里塚83（〒997－0341） TEL 0235－78－7230　FAX 0235－78－7231

山形駅前にあります居酒屋『しあわせや』さんに行ってきました。 気取らない感じの雰囲気で、最近、内装もリフォームしたらしくキレイでした。 豚の角煮Ｃ。秘伝のタレを最後にかけます。 ボリュームもあるし、おいしかったです。 ちなみに、ＡとＢのバリエーションもあります（笑） お会計の際に、しあわせの小袋なるものが頂けます。 なかなかニクい心遣いが２つ入っていますので、確認してみて下さい。 居酒屋しあわせや 山形県山形市香澄町１丁目１４−２ 清野ビル 023-624-4567

山形県西村山郡河北町にあります『いろは支店』さんにいってきました。 ちょっとお昼から時間がずれていたにも関わらず、満席でした。 「谷地の肉そば」ってコトで有名らしいです。 冷たい肉そば。肉は鳥肉でした。 のどごしもよく、おいしかったです。 御当地のおいしいものを頂ける。 これは、仕事で遠方に来た際の特権みたいなもんですよね（笑） いろは支店 TEL.0237-72-2831　河北町谷地月山堂411-3 営業時間：11:00～19:00 定休日：水曜日 ※いろは本店と分店もあり。