本日の武者道はこんな感じです

2月にはどんな景色になっているでしょうね　（´・ω・｀）

直江兼続が三の丸堀の堀端道として、

幅９尺で町作り時に通された道ですが、

当初は堀の管理道路であり、次第に便利な裏通りとして、

城下の武士が町人町に買い物に行く際、刀を差さず、笠で顔を隠し、

頬かむりして、この細道を忍んで出入りしたと伝えられています

明治維新後、武者道は誰でも通れる便利な裏道として残り、

城下町の面影を留める細道として利用され続けています

雪菜は雪の中で育つ全国でも珍しい米沢の伝統野菜です

雪の中で保存される野菜は散見されても、育つのは珍しい

11月中旬から12月上旬にかけて畑の中で育った雪菜を収穫し、

稲藁と土で囲い雪の降るのを待ちます

雪の中で20cm程の白い花茎をのばし、これを食します

収穫時期は12月中旬から3月上旬です

上杉鷹山公が冬の生鮮野菜確保のために栽培奨励したといわれています

米沢の郷土料理に「冷や汁」というのがあり、

もともとは米沢藩の陣中料理といわれています

今では家庭料理として普及しています

汁の多いお浸しといえます

特徴は打豆にした青畑豆が入ること

しいたけ、油揚げ、凍み豆腐、こんにゃく、にんじん等を、

だし汁で煮て、冷ました後、雪菜の上にかけます

雪菜は辛みがあってとてもおいしい☆

雪菜はこの時期当ホテルの朝食に出されることがあります

お楽しみください☆

当ホテルよりお車で２５分の栗子国際スキー場が

今シーズン１２月２７日オープン致しました！☆

是非お出かけください☆

当ホテル前の平面駐車場に、1基の電気自動車充電スタンドが

設置されています

先着順にてご宿泊期間ご利用いただけます☆

専用ＩＣカードがないと充電できませんので必ずお持ちください

充電の事前予約は受け付けておりませんのでご了承ください

ケーブルのご持参は必要ございません

30分間で10ｋｍ程度走行可能な充電ができます

充電ご利用ください☆

当ホテル1Fレストラン楓の醤油ラーメン！☆

麺はもっちり☆スープは出汁が効いて旨みに深みがあります

是非お召し上がりください♪

ヾ(o･ω･)ﾉ  お待ちしておりますよ♪

ホテルベネックス米沢 レストラン楓

11：30～14：00