左から時計回りに【しその実茶漬】、【菊香花漬】、【ちょい辛青菜】

大根、胡瓜、人参、生姜、なす、菊、青菜などを、

醤油をベースに漬け込んであります。

菊香花漬は健康にも良い黒酢、りんご酢が加えられています。

米沢市窪田町の明治創業マルマゴ内藤醸造㈱さんのお漬物の一部です。

直売所「匠の館」では、漬け込みの様子を見学できます。お車で15分です。

内藤醸造㈱　9：00～17：00

匠の館　10：00～17：00

定休日　日曜日

山形県米沢市窪田町窪田2233

TEL.0238-37-3020

当ホテルからお車で5分～の館山地区は

りんご栽培が盛んです

道路沿いにりんごの直売所がちらほらと♪

新鮮なりんごをお土産に～♪

山形県に本社のある㈱あじまんさんの【あじまん】

カスタードクリーム一色のあじまんには毎度うっとりさせられております

山形県内では今月の土日祝日限定あじまんは おさつ＆カスタードです

東北地方にあじまんが相当流通していて、

コラボによる県内ブームも相当にありました

あじまんって薄皮で中身がた～っぷり詰まっていていいですね♪

米沢は当ホテル近辺 ヤマザワとマックスバリュとジョイとキムラでゲットできます

栽培が難しい☆ラ・フランス☆
10月上旬-中旬頃、ちょうど今の時期収穫されます
ゼリーやアイス、ジュースなどもありますが、
今回は‘ラ・フランスゴーフレット’のご紹介♪
生産量日本一のラフランス山形県から
山形土産のひとつにいかがでしょうか

★ラ・フランスは西洋梨の一種です
梨は日本製、中国製、ヨーロッパ原産の西洋梨に分けられます
７０種類余りの西洋梨のうち、山形県ではラ・フランスをはじめ、バートレット、マルゲリット・マリーラ、シルバーベル他１０数種が栽培されています
中でもラ・フランスは名実共に最高峰です★

丸茄子の収穫は7月～10月ですが、暑い8月上旬から旧盆までが最盛期

皮はパリッと適度な固さ

黄色い果肉はしまって水っぽくなく歯ごたえがいい

コリッ！ シャキシャキッ！

冷やしていただくと最高においしいです！

辛子漬けのアレンジもGOOD

ツーンときて涙が出る辛さですが

ついつい手が出てしまいますよ

丸茄子の浅漬、この時期当ホテルの和朝食に出されますので

食感をお楽しみくださいね (。・ω・。)