飯豊町の『どんでん平ゆり園』

東京ドーム４個分以上の７ｈa の広大な敷地に

多品種５０万本以上のゆりが咲き競う、東日本最大級のゆり園です！

開園期間：６月上旬～７月下旬 見ごろは６月下旬～７月上旬です

当ホテルよりお車で１時間です

花言葉：威厳・純潔・無垢

ご宿泊当日の１４：３０～２時間、クラフト教室の先生を招いて、

館内にてレジンチャーム制作体験ができます

小学生以上、体験人数４名様からご予約承らせていただいております

ツイン２室や、シングル４室など４名様以上でお申し込みください♪

自分だけの素敵なアクセサリーを作ろう☆

織る前に糸を染める先染めが特徴で、

鮮やかな濃淡の様々な色合いに染め上げられます

紅花や藍など自然の染料を使う伝統的な

草木染も行われています

本日の武者道はこんな感じです

2月にはどんな景色になっているでしょうね　（´・ω・｀）

直江兼続が三の丸堀の堀端道として、

幅９尺で町作り時に通された道ですが、

当初は堀の管理道路であり、次第に便利な裏通りとして、

城下の武士が町人町に買い物に行く際、刀を差さず、笠で顔を隠し、

頬かむりして、この細道を忍んで出入りしたと伝えられています

明治維新後、武者道は誰でも通れる便利な裏道として残り、

城下町の面影を留める細道として利用され続けています

雪菜は雪の中で育つ全国でも珍しい米沢の伝統野菜です

雪の中で保存される野菜は散見されても、育つのは珍しい

11月中旬から12月上旬にかけて畑の中で育った雪菜を収穫し、

稲藁と土で囲い雪の降るのを待ちます

雪の中で20cm程の白い花茎をのばし、これを食します

収穫時期は12月中旬から3月上旬です

上杉鷹山公が冬の生鮮野菜確保のために栽培奨励したといわれています

米沢の郷土料理に「冷や汁」というのがあり、

もともとは米沢藩の陣中料理といわれています

今では家庭料理として普及しています

汁の多いお浸しといえます

特徴は打豆にした青畑豆が入ること

しいたけ、油揚げ、凍み豆腐、こんにゃく、にんじん等を、

だし汁で煮て、冷ました後、雪菜の上にかけます

雪菜は辛みがあってとてもおいしい☆

雪菜はこの時期当ホテルの朝食に出されることがあります

お楽しみください☆