こだまカフェ

ずいぶん久しぶりに訪れたのですね。 店が新しく変わっていました。 中華そば（大盛）です。 あっさりしたスープ、細い縮れ麺、チャーシューやメンマなどのシンプルな具、これは昔から馴染んでいる米沢ラーメン。 スープは以前食べた記憶よりもちょっとだけしょっぱい感じはしましたけれど、懐かしくて美味しい味でした。

米沢市の斜平山の麓、旧愛宕小学校跡から眺めた斜平山の夕景です。 ここから山に登るとカタクリの群生地が地元有志で保護されています。 今、５月１０日まで「カタクリ祭り」が開催されており、見物ルートを歩いて観ることができます。 臨時のお茶屋さんも出ているようですね。

私の好きな花見の場所の一つ、米沢市西部の館山公園の桜が咲きだしました。 画像は一昨日、なので、もうすっかり開花したかも。 今が見頃でしょうね。

柚子胡椒ラーメンにしました。 スマホの画像調整がどうもうまくいかなくて、色が好く出ませんねぇ。 あっさりした塩味スープのラーメン。 野菜をふわっと溶き卵でからめています。 シャキッとしたメンマの上に、柚子胡椒のタマがのっていますね。 これが、一気に溶かさないように気をつけながら食べてゆきます。 この溶かし加減は好みでしょうね。 辛いのが好きな人は初めに混ぜてしまうのが好いかも。 私はジワッとした辛さがちょうどいいですね。

フクジュソウが鮮やかです。 田沢地区にある群生地で。