こだまカフェ

ずいぶん久しぶりの「ひらま」さんです。 米沢市の北東の郊外･･･というよりはずれのほう（失礼）ながら、毎日行列のできるお店。 あいかわらずで、お昼通るたびに並んでいる人と、車が入れなくてウロウロしているのを見ては通り過ぎていました。 数年ぶりです。 この間、昔と変わったとか伝わってきますがどうなのかな？とたまたま行列のできていない日に当たりました。 中華そば　大盛（550円＋100円） 麺はやや平打ちの縮れ麺、茹で加減がちょうどよいです。 スープは透明感のある、あっさり味です。 具は、二種類のチャーシューとメンマ・海苔・ナルト・ネギ。 パサッとしたのとホロっとしたチャーシューの二種、好みです。 美味しい一杯でしたよ。 写真がボケボケで失敗、申し訳ないのでなしです（残念）。